자취요리신 김치찌개 파스타
고소한 돼지 기름에 볶은 신김치와 상큼한 토마토소스가 절묘하게 어우러진 중독성 강한 국물 퓨전 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 삼겹살이 없다면 목살이나 대패삼겹살, 베이컨을 사용해도 좋고 일반 식용유에 김치를 볶아도 무방합니다.
- 고춧가루는 불이 세면 순식간에 타서 쓴맛이 날 수 있으므로 물을 붓기 직전에 짧고 빠르게 볶아야 안전합니다.
- 완성된 파스타가 다소 뻑뻑하게 느껴진다면 물을 소량 추가하여 촉촉한 농도로 취향껏 맞춰줍니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 파스타 대신 새콤하고 얼큰한 이색 면 요리에 도전하고 싶은 분들.
- 숙취 해소를 위해 칼칼하면서도 부드러운 국물 파스타를 찾는 분들.
- 여러 냄비를 쓰지 않고 팬 하나로 간편하고 든든하게 요리하고 싶은 자취생.
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