과일을 갈아 만든 정석 양념장으로 깊은 풍미와 부드러운 식감을 내는 LA갈비 구이
돼지고기와 표고버섯, 파프리카를 볶고 두반장과 굴소스로 깊은 맛을 낸 중화풍 정석 마파두부
불린 녹두를 직접 갈아 돼지고기, 숙주, 고사리와 함께 라드에 바삭하게 지져내는 전통 녹두전
LA갈비에 배·양파·파인애플을 갈아 만든 양념을 재워 구워낸 부드럽고 달콤한 LA 양념 갈비
갈아만든 배에 재워 부드러운 소갈비를 무, 양파, 대파로 우려낸 채수와 간장 양념에 푹 조린 소갈비찜
사이다를 활용해 30분 만에 핏물을 빼고 과일 즙에 연겨자와 콜라를 더해 잡내 없이 감칠맛을 살린 LA갈비 레시피
LA 소갈비를 맹물에 먼저 익힌 뒤 배·양파즙 간장 양념으로 부드럽게 조리는 명절 갈비찜
