아하부장 고추잡채
굴소스와 고추기름의 알싸한 풍미로 빠르게 완성하는 중화풍 고추잡채
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 채소를 너무 가늘지 않고 5mm 두께로 썰어야 아삭한 식감이 오랫동안 유지됩니다.
- 고추기름과 참기름은 불을 끈 뒤 마지막에 넣어야 매콤함과 고소한 향이 날아가지 않습니다.
- 피망 대신 꽈리고추를 사용하면 은은한 고추 향이 더해져 더욱 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 중식당 스타일의 고추잡채를 집에서 부담 없는 가격에 즐기고 싶은 분들.
- 손님 초대용 일품요리나 고급스러운 안주를 손쉽게 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
