아하부장 돼지고기 장조림
삶은 돼지고기에 단짠 간장 양념과 조미료를 더해 짧은 시간 안에 짭조름하게 조려낸 반찬가게 스타일 장조림
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 이미 익은 고기를 사용하므로 오래 졸일 필요 없이 양념이 배어들 정도만 짧게 졸여야 부드럽습니다.
- 냉장 보관 후 차갑게 먹어도 양념이 겉돌지 않아 밥반찬이나 도시락 반찬으로 아주 유용합니다.
- 취향에 따라 꽈리고추나 깐메추리알을 함께 넣어 조리면 더욱 풍부해집니다.
이런 분들에게 추천
- 간단한 재료와 양념으로 반찬가게 특유의 맛있는 장조림을 원하는 분들.
- 미리 삶아둔 돼지고기를 알뜰하게 밑반찬으로 재활용하고 싶은 분들.
- 초보자도 실패 없이 빠른 시간 내에 밑반찬을 완성하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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