아하부장 소곱창전골
얇게 썬 무와 대파, 소 곱창(소창)을 푸짐하게 얹고 칼칼한 다대기 양념을 풀어 끓여먹는 깊은 맛의 소 곱창(소창)전골
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 무를 얇게 썰어 바닥에 깔면 육수를 따로 내지 않아도 시원한 국물 맛이 납니다.
- 국물이 졸아들면 물을 조금씩 보충해 전골의 농도와 간을 맞춥니다.
- 깻잎과 대파를 넉넉히 넣으면 곱창 특유의 잡내를 잡고 풍미가 올라갑니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 전문점 못지않은 얼큰하고 진한 곱창전골을 즐기고 싶은 분들.
- 푸짐한 채소와 곱창이 어우러진 깊은 국물 요리를 찾는 분들.
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