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11,848件のレシピが見つかりました。
Park Eun-youngのゴンチャエと中華風ラジャオソース
ゴンチャエのねっとりとした食感と濃厚で辛い中華風ラジャオソース、そして香ばしいトーストしたごま油が融合した、ほのかな辛さと旨味のある一品です。
Lim Sung-geunのサンドイッチソーセージチーズロール
薄く平らに伸ばしたサンドイッチパンにソーセージとチーズを巻き込み、卵液にからませてきつね色になるまで焼いた後、さっぱりとした甘酸っぱいヨーグルトソースを添えて食べる、子どもにも人気のスナックです。
Lim Sung-geunのナスソバッキ
料理人 Lim Sung-geun が考案した特別なキムチレシピ。旬の新鮮なナスを使用し、シャキシャキでさっぱりとした味わいに仕上げます。
Lim Sung-geunの辛口豚バラチゲ
ごちゅうじゃんを一切使わず、ごちゅがると万能醤油だけで味わい深く、重たくならないスパイシーな炒め豚タレ。
Lim Sung-geunの春の水滴菜の副菜
ツナソースとごま油を軽く和えるだけのシンプルな副菜。春の野菜のさっぱりとした歯ざわりをそのまま引き立てる、重い調味料は不要。
Yeo Kyung-raeの中国風ビュルゴギ
固い豚ロース肉を、秘伝のテクニックで水分を浸透させることで、ジューシーでサクサクとした食感に変える、シンプルでおいしいモンゴルビーフ風ビュルゴギ。一口ごとに楽しめるジューシーでカリッとした食感が魅力です。
Yeo Kyung-raeのボリョンガエジョン
柔らかな蟹肉と卵、新鮮な野菜が口の中でなめらかに溶ける中国風ビンデタン。
Yeo Kyung-raeの北京風炒りチャミョン
油で黄金色になるまで揚げた麺に、味付けされた肉と野菜を合わせた、濃厚でカリッとした本格的な北京風炒りチャミョン。
Yeo Kyung-okのマーラー青豆の炒め物
四川風の簡単な副菜。シャキシャキとした青豆を豚肉と辛み・痺れるようなドウバンジャン、香り豊かなハジャオ油で炒めた一品。ご飯のお供やお酒の肴に最適です。
Hong Shin-aeのマラテクボッキ
韓国人の味覚に合わせた、辛くて濃厚なマラテクボッキ。豚バラ肉、ゴチュジャン、オイスターソースを加えて仕上げました。
Jung Ji-sunのほうれん草蒸しダムプリング
上海風のダムプリングで、ジューシーな豚肉とキジの卵を詰め、ほうれん草汁で緑色に染めた柔らかい発酵生地で包んでいます。
Jung Ho-youngの穴子天丼
外はサクッと、中はジューシーな深海鰻の天ぷらをのせたプロ仕様の天丼