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Yoon Yi-ryeonのエゴマ種子粉で煮たフキの茎

エゴマ種子粉と相性抜群のフキの茎を、塩で味付けして素材の風味と色を生かした、とろみのあるおかず風の一品です。

35分普通おかず
フキの茎アサリネギ唐辛子発酵アンチョビ魚醤
季節の料理ヘルシー基本の副菜

Yoon Yi-ryeonの生落花生入り蒸しさつまいも

塩水で蒸し上げることで、旬の新さつまいも、生落花生、インゲン豆のしっとりとした甘じょっぱい味わいを引き出した、栄養満点のおやつです。

30分とても簡単おやつ・デザート
生落花生さつまいもインゲン豆ニューシュガー
旬の料理子供のおやつヘルシーフード

Yoon Yi-ryeonのメセンイの和え物

メセンイに細かく刻んだ野菜を合わせ、カタクチイワシの魚醤またはイカナゴの魚醤で味付けした、柔らかく風味豊かな冬の珍味のおかずです。

15分簡単おかず
メセンイ大根大ネギチョンヤン唐辛子赤唐辛子
旬の料理さっぱりした味わいユニークな料理

Yoon Yi-ryeonのよもぎ豆腐ジョン

つぶした豆腐のまろやかさと香り高い春のよもぎを組み合わせた、栄養満点で香ばしいジョン

15分簡単おかず
よもぎ豆腐プチムカル(韓国式お好み焼き粉)醤油
季節の料理ヘルシー料理やさしい味

Yoon Yi-ryeonのエゴマ粉入り竹の子炒め

季節の竹の子のシャキシャキした食感と、ぷりぷりのエビ、香ばしいエゴマ粉が調和した、あっさりとした旨味の副菜です。

35分普通おかず
竹の子エビ肉みじん切りニンニクサラダ油オイスターソース
季節の料理ヘルシー旨味

Yoon Yi-ryeonのチャメときゅうりのムチム

甘みが落ちた夏の終わりのチャメをきゅうりと合わせ、甘酸っぱくシャキシャキとした食感に仕上げる1分でできる超簡単な副菜。

10分とても簡単おかず
チャメきゅうり砂糖
超簡単さっぱり味夏の一品

Aha Bujangの韓国淡水巻貝(オルゲンイ/ダスルギ)のテンジャンチゲ

ほろ苦くて歯ごたえのある韓国淡水巻貝(オルゲンイ/ダスルギ)をたっぷり使った、さっぱりとした味わいの特別なチゲ。コクのあるテンジャンチゲです。

15分簡単汁物・チゲ・鍋
韓国淡水巻貝(オルゲンイ/ダスルギ)ズッキーニ玉ねぎ長ネギ(韓国産)韓国産マイルドパリパリ青唐辛子
スープ料理辛味二日酔い対策

Aha Bujangの手作り幼児用ミートパティ

じゃがいもの自然なでんぷん、牛乳、チーズを使い、調味料なしで作るしっとりとした風味豊かな手作り幼児用ミートパティ。

20分簡単肉・メイン
じゃがいもにんじん玉ねぎ牛乳ひき肉
栄養満点肉料理手作り

美味しいスローエイジングのキャベツと豚バラ肉の蒸し物

キャベツと薄切りの豚バラ肉を重ね、Yeondusoon (Yondu Soon)で味付けして蒸した、あっさりとしながらも食べ応えのある蒸し料理です。

15分とても簡単肉・メイン
キャベツ薄切り豚バラ肉Yeondusoon (Yondu Soon)
スローエイジング健康食あっさり味

Kim Milanのラビオリ・デル・プリン

ピエモンテ地方の伝統的なラビオリで、じっくり煮込んだ牛肉とマスカルポーネチーズを詰め、バターソースで仕上げます。

6時間30分難しい麺・粉食
牛肉小麦粉玉ねぎにんにく
洋食麺類おもてなし

Seonkyoung Longestのチリオイルキュウリムチム

パリッとしたキュウリに自家製チリオイルとレモン汁を合わせた、酸味と辛味が際立つキュウリのムチム。

10分簡単おかず
キュウリコチュカルニンニク大きな青ネギごま油
超簡単ユニークな副菜風味豊か

ストライカー・シェフ バルサミコソースラムチョップステーキ

さっぱりとした甘酸っぱいバルサミコソースを添えた、年末のホームパーティーにぴったりの上品なラムチョップステーキです。

30分普通肉・メイン
ラムチョップオリーブオイル赤玉ねぎバターバルサミコ酢
ホームパーティー年末の料理上質な料理