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6,099件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのトマト卵ジョン
栄養の吸収を高めるためにオリーブオイルでトマトを焼き、その後刻みネギを加えた卵液を流し込み、こんがりと焼き上げたヘルシーなジョンです。
Kim Dae-seokの牡蠣ご飯
生牡蠣をごま油で軽く炒めて生臭さを消し、味付け大根と冷やご飯を加えて弱火で蒸し煮にした、簡単で美味しい牡蠣ご飯。
Kim Dae-seokのズッキーニのコチュジャン炒め
アミの塩辛とイワシエキスで下味をつけ、煮崩れしにくくシャキッとした食感に仕上げた、旨味たっぷりの甘辛いズッキーニ炒めです。
Kim Dae-seokの唐辛子漬け炒め
醤油を煮込まず、焼酎に浸した昆布を使って旨味と食感を引き出した、簡単で素早く作れる漬物です。
Kim Dae-seokのトマトと卵の炒め物
ネギ油の香りとトマトの甘酸っぱさ、そしてふわふわの卵が絶妙に調和したシンプルな炒め物です。
Kim Dae-seokの海苔の和え物
古くなった焼き海苔を弱火で香ばしく炙り、特製のタレと香味野菜で和えるだけで、ご飯が進むしっとり風味豊かな常備菜に生まれ変わります。
Kim Dae-seokのジャガイモのチヂミ
ジャガイモを少量の玉ねぎと一緒にすりおろすことで、変色を防ぎ真っ白な色味を保ちます。小麦粉を一切使わず、沈殿させたジャガイモのデンプンのみを使用することで、最大限のモチモチ感を引き出した本格的なジャガイモのチヂミです。
Kim Dae-seokのきゅうりのチヂミ
カレー粉を使って卵の臭みを消し、きゅうりのシャキシャキ感を引き立てた、黄金色でサクサクの美味しいチヂミです。
Kim Dae-seokのスパイシーさつま揚げのり巻き
甘辛いコチュジャンソースで煮込んださつま揚げを丸ごと使い、シャキシャキのたくあんと合わせた革新的な一品。
Kim Dae-seokのピーナッツキャベツチヂミ
消化に優れたヘルシーなキャベツチヂミ。生地にピーナッツパウダーをたっぷり加えることで、香ばしさとカリッとした食感が際立ちます。
キム・デソクの豚バラ肉と白菜の蒸し料理
ソジュと少量の黒砂糖でマリネして臭みを取り除いた豚バラ肉を、シャキシャキの豆もやしと甘い白菜と一緒に蒸し、マスタードソースにつけて食べる、ヘルシーで風味豊かな料理です。
Kim Dae-seokの たくあんキンパ
大根やハムを使わず、細かく刻んだ野菜を炒めてご飯と混ぜ、シャキッとしたたくあんを巻いたヘルシーなキンパ