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Aha Bujangのタイ風豚足煮込み丼

豚足を五香粉と調味料でじっくり煮込み、ご飯の上にのせ、甘酢キュウリとナンプラーダレを添えたタイ風豚足煮込み丼。

1時間40分普通ご飯・丼・一皿料理
豚足Jin-ganjang(韓国の万能醤油)mirimcheongjuダークソイソース(laochou)
東南アジア風肉料理丼もの

Aha Bujangの楊平ヘジャンクク

牛の内臓、ソンジ、豆もやし、白菜をたっぷり使い、ドゥテ油の唐辛子油、テンジャン、牛骨エキスで煮込んだ、濃厚で滋味深い楊平ヘジャンククです。

1時間30分難しい汁物・チゲ・鍋
牛の肺牛の心臓牛の腎臓ソンジ(血液凝固物)豆もやし
二日酔い解消大量調理肉料理

Aha Bujangのチャドルバギユッケジャンラーメン

薄切り牛バラ肉(チャドルバギ)の旨味油、牛骨だし、特製合わせ調味料が効いたスパイシーでコクのあるユッケジャンラーメン。

15分簡単ご飯・丼・一皿料理
ラーメン薄切り牛バラ肉(チャドルバギ)牛骨エキス太ネギ
スープ料理二日酔い対策肉料理

Aha Bujangのカルビソースステーキ

韓国風カルビのたれとフレンチオニオンピューレを組み合わせた、深いコクのあるフュージョンステーキ

45分普通肉・メイン
牛肉玉ねぎバターJin-ganjang(韓国の万能醤油)みじん切りにんにく
肉料理ホームパーティーフュージョン料理

Ttukdak Hyungの豚骨湯

豚もも肉を大根、長ネギ、粒黒胡椒と一緒に煮込んだ、コクがあって澄んだ豚骨湯。

1時間5分普通汁物・チゲ・鍋
豚もも肉粒黒胡椒大根長ネギ玉ねぎ
スープ料理肉料理家庭料理

Aha Bujangのカンパオチキン

鶏むね肉をでんぷんでコーティングし、カシューナッツと一緒に甘辛いソースで炒めた中華風の一品。

20分普通肉・メイン
鶏むね肉玉ねぎ長ネギカシューナッツ乾燥唐辛子
中華風おもてなし肉料理

Aha Bujangのスパイシー煮込みカルビ

残ったカルビのたれに唐辛子とニンニクを加えてたった5分で作る、香ばしくスパイシーな煮込みカルビ料理。

20分簡単肉・メイン
カルビトッポッキ用餅玉ねぎ韓国太ネギえのき茸
辛い超簡単肉料理

Aha Bujangの醤油ダックジュムルロク

甘辛い醤油とにんにくベースで味付けしたアヒルの炒め物ジュムルロク。ネギとミナリ(水セリ)で風味をプラス。

20分簡単肉・メイン
アヒル肉Jin-ganjang(韓国の万能醤油)みじん切りにんにくごま油ネギ
ご飯泥棒超簡単肉料理

Kang Leoの広東風しっとりチキンスジョトとガーリック生姜ソース

ターメリックとネギの香りがきいた芳醇なスープで、ゆるやかに調理された柔らかくジューシーなチキン。沸騰させず、サーロインのような食感を実現。

40分普通肉・メイン
新鮮な鶏肉ターメリックパウダーパセリネギニンニク
肉料理広東風ソース料理

Jang Ho-junのボタンマッシュルーム ギュムカツ

ブラックアンドホワイトシェフのレストランミッションで登場したトリュフギュムカツを再解釈した高級カツ。厚切り豚の首肉をサスビード調理でジューシーさを閉じ込め、生のボタンマッシュルームをのせて、繊細な風味を引き立てる。

2時間30分難しい肉・メイン
豚の首肉ボタンマッシュルーム小麦粉卵液パン粉
肉料理高級料理ユニークな料理

この男の料理 ジャントクトッキ

細かく切り分けた牛肉をじっくり煮詰め、濃厚でしっかりとした味わいの王道副菜

15分簡単おかず
牛もつ玉ねぎねぎ醤油にんにくのみじん切り
珍しい料理肉料理ご飯のお供

This Man's Cook ハンウー牛ロース茸ジャンゴル

アンチョビと乾燥サバをベースにした濃厚なスープで、牛肉のロースとさまざまなきのこをじっくり煮込んだボリューム感のあるジャンゴル。最後にミナリと卵で仕上げるコクのあるお粥でコースを完結させます。

35分普通汁物・チゲ・鍋
牛肉ロースカボチャ玉ねぎネギにんじん
スープ料理肉料理ゲスト向け