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1,093件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのコムチの味噌漬け
煎った生姜のほのかな香りと小麦粉ペーストのまろやかさが味噌ダレに溶け込み、コムチ（メタカラコウ）のほろ苦い風味を一層引き立てる特別な漬け物です。
Kim Dae-seokの塩辛アサリの和え物
焼酎を使って生臭さを抑え、玉ねぎを使わずにシャキシャキとした食感を活かした、ご飯が進むさっぱりとした副菜です。
Kim Dae-seokの若い白菜のテンジャン漬け
これは、味噌、小麦粉のとろみ、アンチョビフィッシュソースで作った手作りの合わせ調味料を、茹でた若い白菜に重ねて漬け込んだ特別な漬物で、シャキッとした食感とコクのある風味が楽しめる一品です。
Kim Dae-seokのテボルム干し韓国かぼちゃ炒め
ぬるま湯に浸して甘みを保った干し韓国かぼちゃを、えごまの粉と醤油の風味で仕上げた、歯ごたえのある炒め物。
Kim Dae-seokの焼き生姜ナスの漬物
生姜を焼くことで辛みを取り除き、香り高いエゴマの葉と合わせた、熟成された深みのある上品な味わいのナスの漬物。
Yoon Yi-ryeonの菊芋のジャンアチ
肉料理の脂っこさを爽やかに切る、歯ごたえ抜群の手作り菊芋のジャンアチ。
Sung Si-kyungのガーリックオイルブロッコリーと発酵アンチョビソース
茹でたブロッコリーを、スライスしたニンニクをローストしたオイル、風味豊かな発酵アンチョビソース、香ばしいごま油で和えた、風味を最大限に引き出したヘルシーな副菜です。
Yoon Yi-ryeonのデオドック和え
デオドックを木槌で叩いて柔らかくし、甘辛いコチュジャンだれで和えた、シャキシャキとした風味豊かな副菜です。
1分料理 トゥクタクヒョンの麻辣手羽先煮込み
手羽先とニンニクの茎、赤唐辛子をピリ辛の麻辣ソースで煮込んだ、刺激的な麻辣手羽先煮込みです。
Yoon Yi-ryeonのきのこジャンアチ
えのき、エリンギ、きくらげをさっと茹で、醤油、魚醤、酢、焼酎の漬け液に浸したきのこのジャンアチ。
Yoon Yi-ryeonのシイタケ炒め
シイタケを醤油とニンニクで下味をつけて旨味を中まで染み込ませ、牛肉と玉ねぎと一緒に炒めてしっとり柔らかく仕上げた絶品の副菜。
Yoon Yi-ryeonの夏のダルランム大根の水キムチ
夏のダルランム大根と大根の葉に、もち米粉のペーストと果汁を混ぜた汁を注いで作る、さっぱりとした爽やかな味わいの簡単な水キムチです。