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Sung Si-kyungの醤油漬けオーブンチキン

骨なしチキンをミルクに漬けて臭みを取った後、甘辛い醤油だれに漬け込み、オーブンでこんがりと焼き上げた、外はカリッと中はジューシーな一品。

1時間30分普通肉・メイン
鶏もも肉牛乳醤油料理酒梅シロップ
ビールのおつまみホームベーキング外カリッ中ジューシー

Sung Si-kyungのクリスピーポーク

豚バラ肉を丸ごとオーブンで焼き上げ、皮は酢と塩で水分を抜いてパリパリに、肉はジューシーに仕上げた一品。

2時間難しい肉・メイン
豚バラ肉(皮付きブロック)カイエンペッパーパプリカパウダークミン
ホームパーティーホームベーキング外パリ中ジューシー

Yoon Yi-ryeonの干し大根のムチム

もち米糊を使わず、すっきりとした味わいの干し大根のムチム。1時間漬け込むことで、シャキシャキとした食感と甘みが引き立ち、うま味たっぷり。

1時間10分簡単おかず
干し大根乾燥唐辛子の葉アンチョビの発酵ソースJin-ganjang(韓国醤油)マエシルエキス(青梅エキス)
副菜すっきり味お弁当

Aha Bujangのカリカリカクテキ

もち米糊と砂糖を使わず、New Sugar(New Sugar(ニューシュガー))と透明なレモンライムソーダで大根の軟化を防ぎ、最後までシャキシャキとした食感を保つ、20kgの大量キムチの秘訣。

1時間普通おかず
大根長ネギ(韓国太ネギ)玉ねぎみじん切りにんにくコチュカル
副菜大量調理伝統料理

Aha Bujangのコングクス

白大豆を茹でて、炒りごまと豆乳と一緒にブレンドした、濃厚でコクのあるコングクス

7時間30分簡単麺・粉食
白大豆炒りごま豆乳ソミョン
夏の味覚麺料理自家製

Aha Bujangのヨルムキムチ

塩漬け不要で簡単に作れる大容量のヨルムとエオルガリキャベツのキムチ。ビニール袋を使って青臭さを抑えます。

1日30分簡単おかず
ヨルム(若大根の葉)エオルガリキャベツ(若い夏キャベツ)大根ブレンド梨コチュカル(韓国唐辛子フレーク)
副菜夏料理大容量

Aha Bujangの味付け醤油漬けエビ

ぷりぷりの生エビに濃厚なエビの内臓と甘辛い秘伝のタレを絡めた、ご飯泥棒な一品

1日30分普通おかず
生エビ玉ねぎ青陽唐辛子コチュカルみじん切りニンニク
ご飯泥棒季節料理自家製

Aha Bujangのとんかつ屋風カクテキ

大根を一口大に塩漬けし、発酵アンチョビ魚醤とNew Sugarで甘酸っぱく仕上げた、とんかつ屋のようなすぐに美味しいカクテキ。

1時間20分簡単おかず
大根大ネギ(韓国産)コチュカルみじん切りニンニク発酵アンチョビ魚醤
副菜自家製さっぱり味

Aha Bujangの丸鶏コムタン

白菜と大根の旨みが染み込んだ澄んだ鶏スープに、やみつきになる辛い特製ダレを添えて

1時間簡単汁物・チゲ・鍋
鶏肉白菜大根生姜青陽唐辛子
滋養食スープ料理コスパ抜群

Aha Bujangの釜山ミルミョン

爽やかな肉出汁に漢方茶のほのかなハーブの香りが溶け込んだ釜山風ミルミョン。秘伝の梨りんご調味ダレでいただきます。

1時間普通麺・粉食
豚肉干し椎茸漢方茶ミルミョン麺大根
夏の味覚スープ料理ユニークな料理

Aha Bujangの牛骨ソルロンタン

牛足、牛テール、牛骨を3時間以上煮込んで作る、30年伝統の食堂スタイルの白濁した旨味たっぷりのスープ

3時間20分普通汁物・チゲ・鍋
牛骨牛テール牛足長ネギ(韓国産)
スープ料理健康食家庭料理

Ttukdak Hyungのチキンジム

塩漬け鶏肉をじゃがいもと人参と一緒に、ゴチュガルと醤油ベースのスパイシーな仕立てでじっくり煮込んだ濃厚な辛口鶏肉鍋。

1時間5分普通汁物・チゲ・鍋
ねぎゴチュガルにんにく塩漬け鶏肉しょうゆ
スープ料理辛口うま味