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Kim Dae-seokの干しスケトウダラとワカメのスープ
エゴマ油と醤油で干しスケトウダラとワカメを炒めて作る、クリーミーでコクのあるスープが特徴の、さっぱりとした澄んだ干しスケトウダラとワカメのスープ
ワカメ干しスケトウダラの細切りみりん醤油エゴマ油
スープほっとするスープボリューム満点の朝食
Kim Dae-seokのシャキシャキ青梗菜キムチ
粉唐辛子の代わりに生の赤唐辛子と戻した乾燥唐辛子を使い、ニューシュガーで漬け込むことで食感を保ち、清涼感を引き出した、シャキシャキ感と新鮮さが際立つユニークなキムチです。
青梗菜乾燥唐辛子玉ねぎ青ねぎ大根
旬の料理特別なキムチシャキシャキ食感
キム・デソクのチョロンム水キムチ
果物をミキサーにかけずにメッシュバッグに入れ、熟成した唐辛子を使って炭酸のような爽やかな発泡感を出した、澄んだスープが美味しい水キムチ。
チョロンム海塩ニューシュガー甘味料青ねぎ発酵唐辛子
水キムチ秋の季節澄んだスープ
Ttukdak Hyungの薬菓クリームクッキー
サクサクのダイジェスティブクッキーに滑らかなクリームチーズ、甘い薬菓、香り高いジンジャーシロップをトッピングした薬菓クリームクッキー
ダイジェスティブビスケットバター卵クリームチーズ粉砂糖
クリーミーホームベーキング子供のおやつ
尹周模のウナギスープ
1時間間じっくり煮込んだ濃厚なウナギ骨スープに、若ネギ菜、モズク豆もやし、エノキ茸を加えた栄養価の高いスープです。
ウナギ骨若ネギ菜モズク豆もやしエノキ茸ねぎ
栄養満点の料理スープベース夏限定
Yoon Yi-ryeonの冬の冬キムチ
小さな大根を2日間塩漬けにし、発酵唐辛子と昆布を加えて作る冬の冬キムチ。大根の歯ごたえが長持ちします。
小さな大根韓国梨長ネギ青陽唐辛子乾燥赤唐辛子
冬の食べ物水キムチ長期保存
Sung Si-kyungのサーモンベーグル
塩、砂糖、レモンの皮、ディルで2日間塩漬けにした生サーモンを使ったプレミアムクリームチーズサーモンベーグル。
生サーモンベーグルクリームチーズ玉ねぎレモン
ブランチホームカフェサーモン料理
Yoon Yi-ryeonのヨルム・コッチョリと麦ご飯
塩漬けせずに作るシャキシャキのヨルム・コッチョリ、香ばしい麦ご飯、そして濃厚なカンドゥンジャンチゲが楽しめる、春のボリューム満点の一皿。
ヨルム（若い大根の葉）赤唐辛子韓国青唐辛子青ネギアンチョビ塩辛
季節料理健康食ワンボウルミール
Yoon Yi-ryeonの熟成キムチ豚骨スープ
豚の背骨、熟成キムチ、アンチョビとダシマの出汁で煮込んだ、さっぱりとした辛味の豚骨スープ
豚の背骨熟成キムチじゃがいも大根長ねぎ
スープ料理健康食二日酔い対策
Yoon Yi-ryeonの醤油唐辛子漬け
酢で下漬けすることで、唐辛子のシャキシャキ感が長持ちする醤油漬け。
唐辛子酢Jin-ganjang（韓国醤油）梅エキス焼酎
副菜あっさり味伝統料理
Yoon Yi-ryeonのサクサクカクテギ
大根を水飴で漬けてサクサク食感に仕上げ、干し若ダラの旨味を加えた北朝鮮風カクテギ。
大根小ねぎからし菜干し若ダラ梨
家庭料理伝統食基本のおかず
Sung Si-kyungの牛スネ肉の和え物
柔らかく茹でた牛スネ肉を繊維に沿って裂き、薄切りの長ネギ、スープ用醤油、粉唐辛子と和えた、ピリ辛で風味豊かな一品。
牛スネ肉長ネギにんにくおろし生姜Jin-ganjang（韓国万能醤油）
夜食ユニークな一品うま味