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129件のレシピが見つかりました。
この男の料理 豚バラと古漬けキムチの炒め物
厚切り豚バラから出る豊かな香り高い脂を活かし、よく洗った古漬けキムチをさっと炒めた、濃厚で深みのある味わいの炒め物。ドーバンジャンとオイスターソースで仕上げた味付けが、一気に食欲をそそる。
This Man's Cook キュウリとレタスの水キムチ
シャキシャキで渋みのないレタスを塩水に浸け、キュウリを熱湯塩水で軽くブランチングし、冷やしたお米をブレンドしてコクのある旨味のスープが特徴の、さっぱりとした夏の水キムチ。
この男の料理 シクヒェ煮込み豚バラ肉
シクヒェを砂糖の代わりに使用し、甘みとコクを最大限に引き出し、炭火焼き豚の旨味が楽しめるシンプルなレシピです。
This Man's Cookのライスペーパーロゼトッポギ
ライスペーパーとストリングチーズで作るもちもちのトックを、コクのあるスパイシーなロゼソースで煮込んだ、旨味とほのかな甘みが特徴の一品です。
Kim Dae-seokのサンチュ水キムチ
サンチュの青臭さを取り除き、甘酸っぱくてひんやりとしたスープを注いで作る、さわやかな夏の一品。
Ttukdak Hyungの辛口ファイヤーチキンポテトサンド
コロッケ風のじゃがいもオムレツをパン代わりに使い、辛口ファイヤーチキンラーメン、ハム、チーズをたっぷりと挟んだ、満足感のある一品。
Solo Cooking Godのドルソトハンバグパスタ
ドルソトで玉ねぎを炒め、スモーキーな風味を引き出す。その後、3分ハンバグステーキとトマトスパゲティソースを加え、パスタと半熟のフライドエッグとともにじっくり煮込んで、有名レストラン風のパスタに仕上げる。
Jung Ho-youngのクリーミー融合ジャンポン
濃厚な生クリームと牛乳を1:2の黄金比率で使い、ピリ辛のグリーンチリが加わった、コクがありながら脂ぎらず、スパイシーで深みのある融合ジャンポン。
この男の料理 トマトソースチョングクボッケム
秘伝の具材であるトマトスパゲティソースを加えることで、非伝統的だが驚くほど深みのある味わいと柔らかさを実現したチョングクボッケム。
この男の料理 キュウリ豆乳スープ
柔らかくほろ苦いレタスと辛みのある唐辛子を、豊かな風味のスープでさっぱりと煮込んだ珍しい豆乳スープです。
Kim Dae-seokのイカのまるごと蒸し
イカの水分だけで蒸し上げ、自然な甘みと旨味を最大限に引き出した、しっとりコシのあるまるごとイカの蒸し物
Sung Si-kyungのキム・プンパスタ
キム・プン考案のユニークな冷製パスタ。チョコチュジャンとトマトソースの爽やかな組み合わせにエゴマの葉とごま油を加えて和えた一品。