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227件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの牛肉と大根のピリ辛スープ
醤油だれに大根を漬けることで煮崩れを防ぎ、牛バラ肉とネギを油を使わずに炒めることで旨味が引き立つ、屋台のチゲ風粥にインスパイアされたボリューム満点の大根スープです。
Yoon Yi-ryeonのユッケジャン
圧力鍋で牛スネ肉を炒めて柔らかくし、たっぷりの大きなネギと野菜と一緒に煮込むことで、深いコクのある味わいに仕上げた伝統的なユッケジャンです。
Sung Si-kyungの牛肉とアサリのスンドゥブチゲ
牛肉とアサリを炒めて作る濃厚なチリオイルが、陸と海の深いうま味を引き出す5分でできるスンドゥブチゲ。
Sung Si-kyungのサンマキムチチゲ
熟成キムチをエゴマ油でしっかり炒めて深い味わいを出し、缶詰のサンマを加えて煮込んだ、ご飯泥棒のキムチチゲ。
Yoon Yi-ryeonのスパムと豆腐の煮込み
塩気の効いたスパムとコクのある豆腐を、辛味の効いたコチュカル（唐辛子粉）の調味料で煮込んだ超簡単なおかず。ご飯が進んで仕方ありません。
Aha Bujangの牛骨ラーメンちゃんぽん
牛骨ベースのラーメン（豚骨やサリゴムタンなど）を使い、肉と野菜を炒めて鍋の香ばしさを加えた、コクのある本格中華風ちゃんぽんのレシピです。
Ttukdak Hyungのウジョジハエチャングク
牛肉と柔らかいウジョジをゴチュガル、テンジャン、干しアナゴソースで下味をつけ、牛骨スープでじっくり煮込んだコク深く辛いウジョジハエチャングク。
Kim Dae-seokの冷凍タラの鍋
アサリとホヤの新鮮な海の風味を加えた、すっきりとした味わいの冷凍タラの鍋。魚の身が崩れるのを防ぐために、先に塩を加えた濃厚ないりこだしを使用。
安成宰の鶏肉のバクキムタン
ローストした丸ごとニンニクを加えた、深みのある甘さとコクのある味わいが特徴の安成宰流バクキムタン。ゴチュジャンの代わりに煮詰めたパプリカジュースを使用し、明るい赤色とすっきりとした風味を実現。
トゥクダクヒョン 炎の風味チャンポン
市販のチャンポンソースキットを活用し、シーフードミックスの生臭さを完璧に取り除き、炎の風味を活かして煮込むハイクオリティなチャンポン
トゥクダクヒョン 専門店スタイルちゃんぽん
秘伝の調味料であるチャンポン出汁とシーフードミックスを活用し、野菜が焦げる直前まで炒めて専門店特有の濃厚な香ばしさを引き出すちゃんぽん
トゥクダクヒョンの牛バラ肉スンドゥブ煮込み
牛バラ肉をカリッと焼いて油を出し、辛いヤンニョムとスンドゥブを煮詰めた、ご飯が進む中毒性の高い煮込み料理。