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545件のレシピが見つかりました。
Kim Ho-yoonのLAカルビ
水飴と醤油の黄金比で、上品な甘さと艶やかな照りに焼き上げた、柔らかくホテル仕込みのLAカルビ。
Ttukdak Hyungのガーリックチリオイル牛肉釜飯
濃口醤油で味付けしたご飯に、バターで炒めたしいたけと香ばしく焼いた牛肉を乗せて炊き上げ、市販のガーリックチリオイルでピリ辛の旨味を加えた、史上最高の牛肉釜飯
トゥクダクヒョン 牡蠣ポッサム
雑味なくしっとり蒸し上げた豚バラ肉の茹で豚に、シャキシャキとした牡蠣の和え物、そして香ばしいバター焼き明太子を添えるプレミアム三合ポッサム
ストライカー・シェフ ウニ カンパーニュ オイル パスタ
香ばしいカンパーニュ油とウニの卵を溶かし、黄金色のエマルジョンソースを完成させるハイエンドオイルパスタ
スンウ・アッパのミルフィーユ鍋
水に一晩浸して作ったすっきりとしたコールドブリュースタイルの出汁と、白菜、エゴマの葉、牛肉を重ねて作る初心者向けのミルフィーユ鍋
Kim Dae-seokのミナリとイカの和え物
酢水で殺菌し、歯ごたえを残した新鮮なミナリと、切り込みを入れて柔らかく蒸したイカを、水分を出さずに甘酸っぱく和えた一品。
Kim Dae-seokのヤンニョムケジャン
軽く冷凍したワタリガニを使い、ジャガイモ澱粉のあんを絡めた特製ヤンニョムで和えることで、高級店のような身が引き締まった食感を楽しめるヤンニョムケジャンです。
Kim Dae-seokの韓定食風太刀魚の煮付け
川エビをブレンドした特製出汁で仕上げる、深い旨味が特徴の濃厚で風味豊かな太刀魚の煮付けです。
Kim Dae-seokのラードチャプチェ
ラードの風味を効かせた煮汁で春雨と野菜を一緒に煮込む、フライパン一つで完成する10分チャプチェ
Yoon Yi-ryeonのユッケジャン
圧力鍋で牛スネ肉を炒めて柔らかくし、たっぷりの大きなネギと野菜と一緒に煮込むことで、深いコクのある味わいに仕上げた伝統的なユッケジャンです。
Sung Si-kyungのマンドゥジョンゴル
味付け牛肉、新鮮なきのこ、白菜をたっぷり使い、ピリ辛のタデギとスープで煮込んだボリューム満点のマンドゥジョンゴル。
Yoon Yi-ryeonのべちゃつかないチャプチェ
春雨を完全に茹でずに、醤油ベースの調味料と一緒にフライパンで炒めてコーティングすることで、時間が経ってもコシが残る宮廷風チャプチェです。