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Kim Dae-seokのエゴマの葉唐辛子のイカ煮込み

イカの硬い皮を剥いて柔らかい食感に仕上げ、昆布だしとイワシの魚醤で深みと甘辛い味わいを引き出した定番のおかずです。

30分簡単おかず
イカエゴマの葉唐辛子ニンニク小麦粉薄口醤油
甘辛い超簡単ご飯のお供

Kim Dae-seokのキャベツデトックスジュース

キャベツと人参を蒸して青臭さと辛みを抑え、リンゴとオリーブオイルを加えて滑らかに仕上げた朝食代わりのジュースです。

20分簡単サラダ・軽い食事
キャベツ人参リンゴオリーブオイルヨーグルト
超簡単軽食ブランチ

Kim Dae-seokの黒米トウモロコシご飯

水に浸した白米に、口の中で弾ける新鮮なトウモロコシの粒、そして旨味を引き立てる少々の塩を加えた美味しいご飯料理です。

40分とても簡単ご飯・丼・一皿料理
白米トウモロコシ黒米
超簡単旬の料理ご飯泥棒

Kim Dae-seokのオートミール卵パンケーキ

オートミールを牛乳と卵に浸し、トマトスパゲッティソースを加えて混ぜることで、ピザのような濃厚で柔らかな食感に仕上げた、健康的でダイエットに最適なパンケーキです。

20分とても簡単サラダ・軽い食事
オートミール牛乳玉ねぎトマトスパゲッティソース
とても簡単ユニークな逸品軽食

Kim Dae-seokの赤ジャガイモの茹で方

人工甘味料を使わず、砂糖と天然塩だけでホクホクとした食感を引き出す、旬の赤ジャガイモのレシピです。

20分とても簡単おやつ・デザート
赤ジャガイモ
旬の料理超簡単子供のおやつ

Kim Dae-seokのニラ醤油漬け和え

醤油に漬け込んだニラをコチュジャンと水飴で和えた、甘辛い風味と艶が食欲をそそる懐かしい副菜です。

5分とても簡単おかず
ニラの醤油漬け
超簡単夏の副菜ご飯のお供

Kim Dae-seokの昆布の天ぷら

塩昆布の塩気を抜き、焼酎で生臭さを消してから、煎りピーナッツ粉をまぶして揚げることで、サクサクとした食感と豊かな旨味を楽しめる一品です。

15分簡単おかず
塩昆布焼酎煎りピーナッツ天ぷら粉
珍味超簡単冷蔵庫の整理

Kim Dae-seokの銀杏の卵炒め

新鮮な銀杏を洗い、水分を飛ばしながら炒めた後、卵と唐辛子を加えて風味豊かに仕上げるユニークな冬の副菜です。

15分とても簡単おかず
新鮮な銀杏長ネギチョンヤン唐辛子赤唐辛子
超簡単副菜旬のレシピ

Kim Dae-seokのムルミヨクキムチ

シャキシャキとした白菜と新鮮なワサビを加え、ムルミヨク(水わかめ)特有の磯の香りを抑えた、甘酸っぱい冬のキムチです。

15分簡単おかず
ムルミヨク(水わかめ)白菜人参おろしにんにく煮干し魚醤
超簡単旬の食材甘酸っぱい

Kim Si-hyunのワケギのビビンバ

シャキシャキとした甘みのあるワケギの和え物を、コクのある味噌だれで楽しむシンプルでヘルシーなビビンバです。

15分簡単肉・メイン
ワケギ味噌梅エキスサバの魚醤粉唐辛子
和え物味噌だれ超簡単

Kim Dae-seokの白菜の辛子和え

白菜とキュウリを軽く蒸し、カニカマとピリッと辛い韓国風辛子ソースで和えたユニークな副菜です。

25分簡単おかず
白菜キュウリ玉ねぎカニカマ韓国風辛子
甘酸っぱいユニークな副菜超簡単

Kim Dae-seokのヒユナのナムル

ヒユナを30〜40秒ほどさっと茹で、味噌、醤油、エゴマ油で和えた、旬の味を楽しめる新鮮で風味豊かな副菜です。

15分簡単おかず
ヒユナ長ネギ味噌粉唐辛子おろしにんにく
旬の副菜超簡単ご飯のお供