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97件のレシピが見つかりました。
Aha Bujangのスノーフレーク片栗粉タンスユク
肉の血抜きをしっかり行い、沈殿させた片栗粉の澱粉で衣をつけることで、雪のように白くもちもちとした食感のタンスユクのレシピです。
トゥクダギヒョン モンテクリストサンドイッチ
食パンの耳を自分で挽いて作ったパン粉をまぶし、サクサク感を最大限に引き出した、甘じょっぱい魅力の3段モンテクリストサンドイッチ
Yeo Kyung-raeの母子海老
高級中華料理の定番で、大きな海老に細かく刻んだ海老をたっぷりと詰め込み、カリッとした食感になるまで揚げてから、酸味と甘みのあるニンニク風味のソースで和える一品です。
Solo Cooking Godの豆腐ガングジョンデオプバプ
プラスチック袋を使って簡単に衣をつけることで、サクサクの豆腐に甘酸っぱい唐辛子風ガングジョンソースをからめた特別なデオプバプ。
Aha Bujangの刺身屋風エビ天ぷら
刺身屋のようなサクサクのエビ天ぷら。薄い衣を油に垂らして花のような衣を作るのが特徴。
Ttukdak Hyung レモンクリーム海老
とろみのある片栗粉の衣でカリッと揚げた海老に、甘酸っぱいマヨネーズレモンソースを絡めた高級中華料理
イヨンボクのカリッとした春巻き
モクランの定番春巻き。具材を炒めずに塩漬けして水分を引き出し、絞ってから揚げるという秘伝の方法で、時間が経ってもサクサクの食感が続く。
Kang Leoのカリッとしたオイスター・フリット
セモリナ粉と湿ったパン粉を使ったサクサクのオイスター・フリット。自家製タルタルソースとともに提供。
Okjubuのフラットナス天ぷら
全体を切り込み、平らに広げたナスを、表面はパリッと、中はふっくらとした仕上がりで揚げる珍しい一品です。
Okjubuのパンプキン包み豚バラ揚げクリームソース添え
電子レンジでわずかに蒸したミニパンプキンを薄切り豚バラで包み、じゃがいも淀粉と天ぷら粉をまぶしてカリッとした食感に揚げ、クリーミーなソースとともに提供する一品です。
Okjubuの乾燥シイタケギョンジョン
外はカリッ、中はもちもちの食感。栄養価も高く、肉に匹敵する満足感を味わえるこのシイタケギョンジョンは、辛くて甘いソースでさらに引き立つ一品です。
ヨ・ギョンレの中華風肉の天ぷら
柔らかい豚ヒレ肉に旨味のある下味と特別な片栗粉の衣をつけて、サクサクに揚げた中華風肉の天ぷら