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1,418件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの煮干しだしそうめん
煮干しと干しエビを煮出して生臭さを取り除いた、澄んでコクのあるスープが特徴の人気の細麺料理。スパイシーで風味豊かな自家製タレをかけて楽しむ一品です。
Kim Dae-seokのタニシのテンジャンチゲ
土鍋でタニシとテンジャンを炒めてから煮込むことで、塩分を抑えつつコクを最大限に引き出した、さっぱりとしたタニシのテンジャンチゲです。
Kim Dae-seokの豚肉コチュジャンチゲ
豚肩ロースを炒めて香ばしい脂を引き出し、コチュジャン、サムジャン、アミの塩辛で味に深みを出した、濃厚でコクのあるコチュジャンチゲです。
Kim Dae-seokの熟成キムチ豚バラ煮込み
豚バラ肉の表面を焼き固めてから、熟成キムチと煮干し出汁でじっくり煮込んだ、濃厚でスパイシーな豚バラ煮込みです。
Kim Dae-seokのツナ豆腐チゲ
ツナ缶の油で玉ねぎを炒めて豊かな旨味を引き出し、ピリ辛のコチュジャンとじっくり煮込んだ豆腐が絶妙な、ご飯に混ぜて食べるのにぴったりのチゲです。
Kim Dae-seok のマセンイと牡蠣のスープ
やわらかなマセンイと新鮮な牡蠣を、煮干しと昆布の旨味たっぷりのだしでいただく冬のスープ。
Kim Dae-seokのスンドゥブチゲ
牛脂で玉ねぎと豚肉を炒め、コチュカル、あさり、スンドゥブを加えて作る、コクのあるスープのスンドゥブチゲ。
Kim Dae-seokの鶏肉の煮込み
鶏肉を牛乳に漬け込むことで臭みを抑え、自家製のラー油と片栗粉でとろみをつけた、本格的な味わいの濃厚な鶏肉の煮込みです。
Kim Dae-seokの味噌ラーメン
味噌と醤油を軽く炒めてから水を加えることで、より深くコクのあるスープに仕上げたラーメン
Yoon Yi-ryeonの牛肉大根スープ
牛肉、大根、もやしを一緒に炒めてから煮込むことで、深い旨味を引き出し、化学調味料を使わずにすっきりとした味わいの牛肉大根スープです。
Sung Si-kyungのキムチチョングクジャン
薄切り豚バラ肉とよく発酵したキムチを炒めて深い旨味を引き出した、濃厚で食べ応えのある辛いチョングクジャンチゲ。
Aha Bujangのツナキムチチゲ
発酵していない新鮮なキムチでも、酢と砂糖を使って深い酸味を引き出し、まるで熟成キムチを使ったかのような味わいを実現するキムチチゲの公式レシピ。