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Kim Dae-seokの鮑と昆布のチヂミ

香ばしい昆布の生地にもちもちの片栗粉、香ばしいエゴマ粉、柔らかい鮑の身を加え、カリッと完璧に焼き上げた独特の逸品です。

20分簡単おつまみ
昆布青唐辛子パン粉片栗粉
マッコリに合ううま味季節の料理

Kim Dae-seokの牛すね骨とピクルスからし菜のスープ

牛すね骨と漬け込んだピクルスからし菜を煮込んだ、コクがありながらすっきりとした味わいのスープ。深い満足感が得られます。

1時間普通汁物・チゲ・鍋
牛すね骨ピクルスからし菜青唐辛子ねぎにんにくのみじん切り
ボリューム満点の食事栄養たっぷりの食事季節の一品

Kim Dae-seokのエゴマの茎の炒め物

味噌と醤油の深い旨味を活かし、玉ねぎシロップで後味をすっきりと仕上げた、香り高い旬のエゴマの茎の炒め物です。

20分簡単おかず
エゴマの茎おろしにんにく味噌醤油玉ねぎシロップ
ご飯のお供旬の料理さっぱりとした味

Kim Dae-seokの豆ごはん

昆布と塩を使い、ふっくらと炊き上げた、旨味たっぷりの旬の豆ごはん。

1時間簡単ご飯・丼・一皿料理
乾燥昆布
旬の料理一皿料理満足感のある食事

Kim Dae-seokのリンゴナツメキムチ

旬のリンゴナツメの自然な甘みと食感を活かし、砂糖を使わず、塩気と旨味のあるタレで軽く和えた秋の特別な一品です。

10分とても簡単おかず
リンゴナツメ玉ねぎ長ねぎアミの塩辛カタクチイワシの魚醤
ユニークな料理旬の料理とても簡単

Kim Dae-seokのホヤビビンバ

新鮮なホヤと香り高いミツバを使い、コチュジャンの代わりにサムジャンベースのタレで和えた、コクと酸味のバランスが絶妙な美味しいホヤビビンバです。

15分とても簡単ご飯・丼・一皿料理
ホヤ粉唐辛子青唐辛子おろしにんにくサムジャン
時短料理丼もの旬の料理

Kim Dae-seokのフキのえごま粉炒め

フキの苦味を茹でて水にさらすことで抑え、えごま粉とえごま油でコクと香ばしさを加えた春の季節の副菜です。

30分簡単おかず
フキ玉ねぎ長ねぎおろしにんにく自家製醤油
季節料理春の味覚香ばしい風味

Kim Dae-seokの蒸しカボチャ

カボチャの自然な甘みを閉じ込め、生臭さを消すために二つのポイントを押さえたレシピ:少々の焼酎を加え、逆さまにして蒸すことで、水分が少なくふっくらとした食感に仕上げます。

15分とても簡単おやつ・デザート
カボチャ
超簡単おやつ季節の一品

Yoon Yi-ryeonのふきの茎の甘酸っぱい和え物

ふきの茎を茹でて細く裂き、甘酸っぱいコチュジャンだれで和えた、さっぱりとした食感の良い特別な和え物です。

25分普通おかず
ふきの茎赤唐辛子青陽唐辛子刻みニンニク粉唐辛子
さっぱりとした味わい旬の料理定番のおかず

Yoon Yi-ryeonのコノシロ刺身サラダ

甘酸っぱいコノシロの刺身サラダ。シャキシャキの野菜と秘伝のタレで和えた、秋のコノシロを楽しむ一品。

20分普通おつまみ
コノシロエゴマの葉レタス玉ねぎ大きな青ネギ
季節料理さっぱり味おつまみ

Aha Bujangのカキチヂミ

カキをさっと茹でて水分をコントロールし、片栗粉と卵をまとわせて、しっとり柔らかく焼き上げた一品

15分簡単おかず
生カキ大ネギ(韓国大ネギ)チョンヤントウガラシパプリカ(甘唐辛子)
季節料理超簡単マッコリのおつまみ

Kim Ho-yoonの牡蠣とほうれん草のクリームパスタ

冬が旬の牡蠣とほうれん草、リゾーニパスタを使った、フライパンひとつで作れる濃厚なクリームパスタ。

15分簡単麺・粉食
牡蠣ほうれん草リゾーニパスタ生クリームにんにく
ワンパンレシピ旬の料理おもてなし料理