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1,126件のレシピが見つかりました。
Jung Ho-youngのアサリソンドゥブチゲ
豚バラ肉で自家製ゴチュジャンオイルペーストを作り、アサリを加えることで、プロのレストランを超える深みのある味わいの濃厚でさっぱりしたソンドゥブチゲです。
Jang Ho-junの和風万能だし醤油
焼きダシマと鰹節の深いうま味で家庭料理を格上げする和風万能醤油。
レイモン キムの花リブアイステーキ
外はサクッと、中はジューシーな花リブアイステーキに、低めの火加減でじっくり焦がした甘みのある赤玉ねぎのトッピングを添えた逸品。
この男のcookの生キムチスサンジャンチゲ
市販の牛肉骨スープと、秘伝の調味料であるスサンジャンを1大さじ加えることで、深みのある濃厚な風味が引き立つキムチチゲです。
This Man's Cook チーズボムエッグカスタード
土鍋で水と卵液の黄金比を実現し、たっぷりのモッツァレラチーズとチェダーチーズをのせて、ふくらんだ爆発的な卵蒸しに仕上げます。
この男の料理 ゴチュジャン鯖豆腐じめ
辛くて甘いゴチュジャンと鯖の調味料を、黄金色に揚げた豆腐にじっくり煮込んで濃厚な仕上がりにした、ご飯のお供にぴったりの旨み豊かな副菜
この男の料理 豆もやしライス
豆もやしを別途沸騰させて歯ごたえを最大限に保ち、その茹で汁を使ってご飯を炊き上げることで風味を引き立て、香り高いネギの調味料と合わせて食べると、とてもおいしい一品になります。
この男の料理 ズッキーニとナスのミックスサラダ
水分を多く含むズッキーニとナスを、油を使わない乾煎りで水分を飛ばし、濃厚な醤油だれにからめて仕上げる、シャキッとした歯ごたえのある野菜の副菜。
Kim Dae-seokのタチウオとワラビの煮付け
テンジャンを少し加えた合わせ調味料でワラビを和えることで、魚の臭みをきれいに消しつつ旨味を最大限に引き出した、プレミアムなタチウオの煮付け料理です。
Kim Dae-seokのポークチョルボッコギ
やわらかい豚肩肉を使用したボリュームたっぷりの土鍋煮込みで、濃厚なつゆに味噌を小さじ半分加えることで臭みを消し、クリーンで旨味のある味わいに仕上げました。
Kim Dae-seokのキムジャンキムチ
ディポリのだし、もち米粉のり、丸ごと使ったイワシ魚醤、生エビ、梅シロップで、奥深く豊かな風味を引き出した伝統的な大量仕込みのキムジャンキムチ。
Kim Dae-seokのキグチの卵スープ
醤油ベースの調味液で大根をあらかじめ漬け込むことで煮崩れを防ぎ、煮干しエキスの代わりにアミの塩辛を使うことで、すっきりとした深い旨みが生まれます。これは上質な二日酔い解消のキグチの卵スープです。