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1,126件のレシピが見つかりました。
Yoon Yi-ryeonのタクポックムタン
鶏肉を下茹でして臭みを取り、醤油、コチュジャン、コチュカルで深い旨味を引き出したタクポックムタン
Yoon Yi-ryeonの牛肉大根スープ
牛肉、大根、もやしを一緒に炒めてから煮込むことで、深い旨味を引き出し、化学調味料を使わずにすっきりとした味わいの牛肉大根スープです。
Yoon Yi-ryeonの熟成キムチチャグルイ
水を加えず、玉ねぎと大きなネギの自然な汁と豚バラ肉の脂でじっくり煮込んだ、深いコクのある熟成キムチチャグルイ。
ストライカー・シェフ エンチョビオイルパスタ
マリネ用オリーブオイルの深みある風味をそのまま生かした、濃厚な旨味が炸裂するパスタ
Lee Hye-jungのカンドェンジャン
ごま油でテンジャンを炒めて臭みを消し、しいたけや野菜と一緒に煮詰めて作る伝統的なカンドェンジャンです。
Ttukdak Hyungのカルビ釜飯
切り込みを入れて柔らかくしたカルビ肉を特製タレで煮詰め、トーチで炙って香ばしさを加え、しいたけご飯の上にのせたプレミアムな釜飯です。
ペク・ジョンウォンのドゥィッタリサル スユク
安くてパサつきがちな豚もも肉(ドゥィッタリサル)を2時間半じっくり煮込み、豚バラ肉に劣らない柔らかい食感に生まれ変わらせる、コスパ抜群のスユク(suyuk)レシピです。
Lim Sung-geun 伝統鶏ポガエ
牛のすじ脂を調理油の代わりに使用して香ばしく濃厚な風味に仕上げ、特別な醤油と酢のソースで煮込む。朝鮮王朝時代の伝統的な鶏肉料理です。
スンウパパの羽根つき餃子
冷凍餃子に小麦粉、油、水を黄金比で混ぜた生地を流し込み、雪の花のようなカリカリの羽根を作る、外はカリカリ中はジューシーな焼き餃子
Ttukdak Hyungの慶尚道風辛いもやしチャプチェ
春雨、四角い韓国の魚肉練り物（オムク）、野菜をコチュジャン入りの辛いタレで炒めた慶尚道風の辛いもやしチャプチェ。ご飯のおかずにぴったり。
Ttukdak Hyungのカルグクス店風 大ネギキムチ
テパ（韓国の大ねぎ）、大根、りんごをセウジョッ（韓国のアミの塩辛）の調味料で和え、カルグクスと抜群の相性を生み出します。
Ttukdak Hyungの豚首ステーキとエビピラフ
ガーリックオイルで玉ねぎ、パプリカ、エビを炒め、Jin-ganjang（韓国の万能醤油）、テリヤキソース、オイスターソースで旨味を加えたエビピラフ