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900件のレシピが見つかりました。
この男の料理 ゴチュジャン ジュムルロック
スミネバンチャンをヒントにしたゴチュジャンジュムルロック。塩分を過剰に与えず、肉に均一にマリネが浸透するように仕上げ、風味を深く引き立てる。
Kim Dae-seokの鶏もも肉の炒め物
ステーキソースの濃厚な旨味を活かした、甘辛い鶏もも肉のグリル料理。新鮮なきゅうりのリボンを添えて、さっぱりとしたコントラストを楽しめます。
Kim Dae-seokの緑豆鶏粥
鶏足でとった濃厚な出汁、水に浸した緑豆、もち米、そしてスパイシーなマスタードソースで楽しむ栄養満点の鶏の煮込み料理です。
Kim Dae-seokの鴨肉のチュムルロク
エゴマ粉と水飴でコクと照りを出した、レストランのような味わいの鴨肉のチュムルロク。エゴマの葉とニラの香りが食欲をそそります。
Kim Dae-seokのサムギョプサル焼き
脂身に切り込みを入れたサムギョプサルを焼き、フライパンの余分な油を取り除くことでカリッとした食感に仕上げます。
Kim Dae-seokの豚ネックのカルビ風焼き
粉末マスタードとコーラを加えたタレに豚ネックを漬け込み、焼き上げた一品です。
Sung Si-kyungの辛旨豚肉炒め
Sung Si-kyungの風味豊かな辛い豚肉炒め。豚の脂で唐辛子粉と醤油を先に炒めて、チリオイルと深い旨味を引き出します。
ソン・シギョンの牛バラ肉キムチチャーハン
バターとチーズを加えて風味を最大限に引き出し、牛バラ肉の旨味油で炒めたキムチチャーハン
Aha Bujangの即席ジェユクポックム
漬け込まずに豚肉を油で炒めてスモーキーな風味を出し、砂糖とコチュカルで味付けする、食堂風の即席ジェユクポックム。
トゥクタクヒョン チャムナムル・チミチュリ・ステーキ
一般的な家庭用電気炊飯器の保温機能を活用し、完璧なミディアムレアに低温調理したステーキと、韓国式チャムナムル・チミチュリソースのレシピ
スンウアッパのサムギョプサル添えチョル麺
市販のビビンヤンニョムジャンにごま油と刻みにんにくで風味を高め、こんがりとメイラード反応を起こしたサムギョプサルを乗せて食べる肉チョル麺
トゥクダクヒョン 明太子イカ三合ポッサム
しっとり蒸し豚肉スユクに、ピリ辛香ばしい明太子和えと甘酸っぱいイカとセリのチョムチムを添えて食べる珍しい三合ポッサム