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11,866件のレシピが見つかりました。
この男の料理 簡単ミックスエゴマ葉パンケーキ
半分に切ったエゴマ葉で、クラミ、魚焼き肉、えのき茸を巻き、卵液につけた後にフライパンで焼く、手軽な祝い料理のパンケーキです。
この男のコック 清涼感のある水キムチ
塩漬けにしたナパキャベツとキュウリで歯ごたえを出し、大根、梨、ニンニクを細かくすりつぶして布袋で漉した澄んだスープが特徴の、炭酸のようなクリスプ感のある爽やかな水キムチ。
この男の料理 ペリラオイル炒めキムチ
定番のご飯のおかず。古いキムチの元の味をしっかり洗い流し、ゴチュジャン、テンジャン、ペリラオイルで深みのある旨味をたっぷりと与えるレシピ。
この男の料理 緑ピーマンと魚餅の炒め物
中国風調理法で再解釈されたユニークな副菜。細切りの魚餅と玉ねぎを唐辛子油で炒め、仕上げにシャキシャキとした緑ピーマンと牡蠣醤油を加える。
この男のクックの大根キムチビビンパヌードル
甘酸っぱい味わいのビビンパソースと、冷たく仕上げた大根キムチが相性抜群の、さっぱりとした夏の逸品です。
This Man's Cookの豆腐とツナのチヂミ
しっかりと水気を切った豆腐とツナを使用し、エゴマの葉の爽やかな香りで魚の臭みを消した、軽やかで旨味たっぷりのチヂミです。
この男の料理 甘口しょうゆダレで煮込んだ鶏もも肉
黒糖としょうゆで作るなめらかで光沢のある甘辛ダレに、骨付き鶏もも肉をじっくりと煮込み、風味豊かな一品に仕上げました。
This Man's Cook アヒャンガジ
黄金色に揚げたナスを、辛酸っぱいアヒャンソースと挽き肉でいただく中華風ナス料理
この男のコック ユズペースト仕立ての煮込みロース
コーラで下茹でして不快な臭みを除去し、柔らかさを引き出す豚バラ肉の角切りを、旨味豊かな甘辛いユズペーストで仕上げる。濃厚なうま味とつやのある仕上がりが特徴。
この男のコック パーキーきんば
きんばの海苔を3等分して、具材を両端からたっぷりと飛び出させる、一口サイズの濃厚なきんば。
この男の料理の米粉ポテトパンケーキ
酸化による変色を防ぐためにすりおろしたじゃがいもに玉ねぎを加え、小麦粉ではなく米粉を使用することで、極めてサクサクとした食感と豊かなナッツ風味を実現したポテトパンケーキ
この男の料理 イカの炒め物
調理酒を加えて旨味を引き立てる万能のソースを使ったイカの炒め物。野菜は最初に炒めて水分を飛ばし、高火力で素早く炒めることで柔らかく仕上げ、細麺と一緒に提供します。