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Ttukdak Hyungの辛いオムクククス

下茹でしたオムク(韓国の魚肉練り物)、キムチ、野菜を辛い調味料で炒め、冷たい素麺の上にのせて、さっぱりとしたスープをかけた辛味のある一品。

1時間5分普通麺・粉食
オムク(韓国の魚肉練り物)キムチ長ネギ(韓国産)玉ねぎズッキーニ
麺料理超簡単辛い

Ttukdak Hyungの辛いスープ鶏足

市販のソースではなく、手作りの秘伝のタレとさっぱりした豆もやしの出汁で30分間じっくり煮詰めて、柔らかくてピリ辛なプロ仕様のスープ鶏足

1時間15分普通おつまみ
鶏足生姜ホールブラックペッパー韓国味噌すりおろし梨
辛味焼酎のおつまみ夜食

ペク・ジョンウォン式 唐辛子ニンニクチキン

カリッと揚げたフライドチキンに、刻んだ青唐辛子とニンニクをたっぷり加えた甘辛い醤油ソースを絡めて楽しむ、ペクズビールの人気おつまみレシピ

30分普通おつまみ
鶏肉フリッターミックス青唐辛子ニンニク濃口醤油
夜食ビールのおつまみ辛い味

Aha Bujangの強火で炒めるジュクミサムギョプサル

豚バラ肉を調味料でしっかり炒め、野菜とジュクミ(イイダコ)を強火で手早く炒めてシャキシャキ感を残した、汁気のない炒め物。

15分簡単肉・メイン
豚バラ肉ジュクミ(イイダコ)玉ねぎ大きな青ネギ(韓国ネギ)コチュカル(韓国産唐辛子粉)
香ばしい風味おつまみ辛い

Aha Bujangの辛い鶏足の煮込み

甘辛い特製ソースでじっくり煮込んだ、骨から身がほろりと外れる有名なポジャンマチャ風の辛い鶏足の煮込み。大豆もやしをトッピング。

40分普通おつまみ
鶏足大豆もやし大ネギ(韓国産)玉ねぎみじん切りにんにく
夜食辛いポジャンマチャ

Ttukdak Hyungの鶏首肉のチェユクポックム

柔らかい鶏首肉に醤油と砂糖で下味をつけた後、ピリ辛のチェユクソースと様々な野菜を加えてシャキシャキに炒め上げるご飯泥棒のおかず

20分簡単肉・メイン
鶏首肉醸造醤油キャベツ玉ねぎ人参
ご飯が進む辛口日常のおかず

Ttukdak Hyungの汁なしタッポクムタン

水を使わず、野菜の水分と濃厚なタレだけで炒め、香ばしい風味と旨味が肉にしっかり染み込んだ汁なしタッポクムタン

35分普通肉・メイン
鶏肉じゃがいもにんじんキャベツ玉ねぎ
直火の香り辛口肉料理

Seungwoo Dadの豚肉コチュジャン炒め

コチュジャンとサムジャンを混ぜた濃いタレで、じゃがいもとズッキーニ、ゆで豚を煮詰めた甘辛いご飯のおかず

15分簡単おかず
豚肉ズッキーニじゃがいもコチュジャンサムジャン
辛口ご飯が進む夜食

Seungwoo Dadの辛いオムク炒め

唐辛子油と唐辛子粉をベースに、ピリッとした辛さとふっくらとした食感を活かしたスパイシーなオムク炒め

10分とても簡単おかず
オムク青唐辛子赤唐辛子食用油唐辛子粉
辛口常備菜ご飯が進む

Seungwoo Dadのコチュジャン炒め肉おにぎり

コチュジャン味の炒めた挽肉を混ぜ込んだ食べ応えのあるおにぎり

15分簡単ご飯・丼・一皿料理
挽肉醤油砂糖ごま油コチュジャン
ワンボウル肉泥棒辛口

トゥクダクヒョン トマトの旨辛豚スペアリブ煮込み

焼酎と醤油で煮込んだ豚スペアリブにトマトソースを加え、天然の深い旨味と辛さを最大限に引き出した、一風変わった辛い豚スペアリブの煮込み。

1時間30分普通肉・メイン
豚スペアリブ焼酎醤油ローリエ玉ねぎ
肉料理ご飯が進む辛口

Yeo Kyung-okのマーラーじゃじゃんめん

辛い唐辛子油、豆瓣醤、じゃじゃんソースで炒めた柔らかい豚ロースと甘みのある玉ねぎを、痺れる四川ペッパー粉で引き立てた、中毒性のあるスパイシーなじゃじゃんめん

20分普通麺・粉食
豚ロース玉ねぎ生姜じゃじゃんソース
辛いユニークな料理麺料理