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11,866件のレシピが見つかりました。
この男の料理 ビビンバカルグクス
最後までしっとりと味わえる、さっぱりとした酸味と甘み、旨味が調和したビビンバカルグクス。市販の冷やし麺スープで乾きを防ぎます。
This Man's Cook チュンジャン豚プルコギ
少量の秘密の調味料チュンジャンを加えることで、深い旨味が引き立つ、シズル感あふれる豚肉料理。有名なキサ食堂風の豚プルコギの香ばしい味を再現します。
この男の料理 木綿豆腐の炒め物
ご飯との相性抜群の味わい深い副菜。木綿豆腐をすべての面がきつね色になり、サクッとした食感になるまで揚げ、甘辛いソースとカリッとした玉ねぎと一緒に炒めます。
この男の料理 ガンザジャン風チャジャンラーメン
調理水を捨てずに、カリッとした玉ねぎ、ツナソース、エゴマオイルを加えることで、中華レストランのガンザジャンのような濃厚な味わいを再現した、手軽で簡単なチャジャンラーメン。
この男の料理 ジンミチャエゴチュジャンジョリム
醤油の風味を炒め、辛みのオイルとにんにくの香りで煮詰め、火を消した後にジュズメシロップを混ぜることで、時間が経っても柔らかくしっとりとした仕上がりを保つ。
この男のcookの芽キャベツサラダ
水を半カップだけ使用してさっと蒸し、シャキッとした食感に仕上げた後、熱いうちにみじん切りにしたにんにくを加えることで、辛みを和らげた、さっぱりとした歯ごたえのある芽キャベツサラダです。
This Man's Cookのエビとズッキーニの炒め物
ズッキーニを事前に塩もみすることで水っぽくならず、アミエビではなく丸ごとのエビを使うことで風味豊かに仕上げた、ご飯が進むおかずです。
This Man's Cook ガルビタン キムチチジム
市販のガルビタンパックをスープと肉のベースに使い、新鮮なキムチと一緒にじっくり煮込む、究極の超簡単キムチチジム。
この男の料理 スパイシーエゴマペッパーイカ炒め
辛みのあるエゴマペッパーと柔らかいイカのバランスが心地よい、しっかりとした味わいの上品な副菜。濃厚で甘みのあるソースは、硬くも薄っぺらでもない仕上がり。
This Man's Cook 豆もやしのイカプルコギ
シャキシャキの豆もやしと丸ごとのイカを使った、焼酎で蒸して生臭さを取り除き、強火で炒めて辛味を効かせたイカ料理です。
この男の料理 醤油チキンスープ
チャジャンラーメンスープを独自の調味料ベースとして使用し、濃厚で深みのある甘辛いチキンスープ。風味を最大限に引き出す一品。
この男の料理のシクヒェテトッポッキ
市販のシクヒェを砂糖やハチミツの代わりに使用した、シンプルでユニークなテトッポッキ。深みのある甘さとつやのある濃厚な食感が特徴です。