This Man's Cook ガルビタン キムチチジム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 事前に用意されたガルビタン製品をスープとして使うことで、肉の下ごしらえや長時間のスープ抽出が不要になり、大幅に時短できる。
• 調味料に少し多めのすりおろし生姜を加えると、旨味が引き立ち、肉のにおいを効果的にカバーできる。
• じゃがいもを小さく切ると長時間の煮込みで崩れやすくなるため、必ず大きな四角に切っておくことで、スープの澄んだ状態と食感を保てる。