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6,099件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのナンギのムルチム
ナンギの深い旨味と新鮮な香りを両方楽しめる春の副菜。テンジャンベースでさらに引き立てます。
Kim Dae-seokの大根とムール貝のスープ
昆布と煮干しの出汁をきかせ、エビの塩辛で深みと爽やかさを加えた、澄んだ味わいのムール貝スープ。後味すっきり、コクのある一品。
Kim Dae-seokのアップル餃子スープ
冷凍餃子の破裂を防ぐ調理テクニックと、アップルストックに乾燥ワカメの旨味を加えた、澄んでいてコクがあり満足感のある餃子スープです。
Kim Dae-seokのジャガイモの煮付け
ジャガイモを薄切りにして塩水で軽く下茹でし、さっと炒めることで、崩れにくくモチモチとした食感に仕上げます。ケチャップを加えることでコクと旨味を引き立てた一品です。
Kim Dae-seokのカニカマプリン茶碗蒸し
卵を白身ごとミキサーにかけて混ぜ合わせ、牛乳を加えて蒸し上げることで、プリンのような滑らかな食感に仕上げる簡単な茶碗蒸しです。
Kim Dae-seokのエゴマの葉ミニキンパ
風味豊かなエゴマの葉、シャキシャキとした食感のたくあん、厚焼き卵を香ばしいご飯と一緒に巻き上げた、一口サイズの可愛らしいミニキンパです。
Kim Dae-seokのマスクメロンとキュウリの冷製スープ
甘いマスクメロンと爽やかなレモン果汁を使い、キュウリを塩もみせずに仕上げる、旨味たっぷりの夏にぴったりの冷製スープです。
Kim Dae-seokの電子レンジ豆腐煮
塩で下味をつけた固めの豆腐を電子レンジで温め、スパイシーで風味豊かな野菜ソースをかけて仕上げる、手軽で満足感のある一品です。
Kim Dae-seokの熟成キムチと小魚の炒め物
砂糖で独特の酸味を抑えた熟成キムチと、みりんで生臭さを取り除いた小魚を炒め合わせ、コクと香ばしさを引き出した絶品おかずです。
Kim Dae-seokのイカのバター焼き
みりんと塩で下味をつけ、小麦粉をまぶして焼き上げることで、イカの旨味とバターのコクが引き立つクリスピーな一品です。
Kim Si-hyunのエゴマの葉入り激辛鶏冷麺
激辛鶏ラーメンとさっぱりとしたトンチミ冷麺スープを組み合わせ、エゴマの葉で風味を添えた、夏にぴったりの一風変わった絶品冷麺です。
Kim Dae-seokのさつま揚げフリッター
四角いさつま揚げを熱湯で茹でずにモチモチの食感を活かし、甘辛いソースと彩り豊かな卵衣をまとわせて焼き上げたミニフリッターです。