Kim Dae-seokのエゴマの葉ミニキンパ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• キンパ用のご飯は通常より少し硬めに炊くのがコツです。水分が多いとベタついてしまうため、水加減を調整してふっくらと粒感のある仕上がりを目指しましょう。
• 卵焼きを作る際は、ごく弱火で加熱し、卵液が固まり始めたら菜箸で端を優しく整えながらひっくり返すと、厚みのある綺麗な卵焼きになります。
• 通常のキムチの代わりにたくあんを使うことで、噛み応えが増し、奥深い旨味が加わって、つい手が伸びる中毒性のある味わいになります。

おすすめ 🙋

• ⭐お出かけやピクニック、キャンプ、旅行などで、形が崩れにくく食べやすいフィンガーフードのお弁当を探している方。
• ⭐いつものキムチ入りキンパとは一味違う、たくあんの爽やかな旨味を楽しみたい方。
• ⭐身近な材料を使って、失敗知らずの屋台風料理を自宅で手軽に作ってみたい方。