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Yoon Yi-ryeonの青ニンニクの茎のジャンアッチ

ニンニクの風味と大きなネギの香りが引き立つ、シャキシャキとした甘酸っぱいジャンアッチ。春の柔らかい青ニンニクの茎を黄金比の漬け汁で漬け込みます。

20分簡単おかず
青ニンニクの茎玉ねぎチョンヤン唐辛子赤唐辛子Jin-ganjang(韓国醤油)
季節の料理さっぱりした味わい基本の副菜

Yoon Yi-ryeonのニラチャバギ

ご飯、ビビン麺、焼き肉と合わせると香りと旨味が爆発する、超簡単で万能なニラの調味ソース。

10分とても簡単ソース・調味・基本
ニラ小ネギ長ネギ(韓国産)玉ねぎチョンヤン唐辛子
万能ソースご飯泥棒冷蔵庫整理

Yoon Yi-ryeonの味付けドルジャバン

パリッとしたドルジャバンを食べやすい大きさにちぎり、醤油と発酵ソースの合わせだれで和えた、やわらかで風味豊かな味付け海苔のおかずです。

10分とても簡単おかず
ドルジャバン青ねぎ玉ねぎ赤唐辛子Jin-ganjang(韓国醤油)
超簡単おかず弁当

Yoon Yi-ryeonのサツマイモの茎のジャンアッチ

煮ないで超簡単な醤油だれがサツマイモの茎のシャキシャキとした辛さを引き出す、夏のご飯泥棒なジャンアッチ。

20分簡単おかず
サツマイモの茎玉ねぎ赤唐辛子青陽唐辛子Jin-ganjang(韓国醤油)
超簡単基本の常備菜夏の味覚

Yoon Yi-ryeonの干し大根のムチム

もち米糊を使わず、すっきりとした味わいの干し大根のムチム。1時間漬け込むことで、シャキシャキとした食感と甘みが引き立ち、うま味たっぷり。

1時間10分簡単おかず
干し大根乾燥唐辛子の葉アンチョビの発酵ソースJin-ganjang(韓国醤油)マエシルエキス(青梅エキス)
副菜すっきり味お弁当

Aha Bujangのチュンジャンなしのカンジャジャン

市販のテンジャンと老抽(ラオチョウ;双醤油)だけで作る、驚きのアレンジが効いた濃厚で香ばしいお店風カンジャジャン。

20分普通麺・粉食
豚肉玉ねぎキャベツズッキーニテンジャン
中華風ユニークな料理麺料理

Aha Bujangのどんぐり寒天サラダ(トトリムクムチム)

ゆでたどんぐり寒天を砕いた海苔フレーク、千切りねぎ、甘辛い調味料で和えた万能サラダ。

10分とても簡単おつまみ
どんぐり寒天玉ねぎきゅうり韓国太ねぎいりごま
超簡単おつまみさっぱり味

Aha Bujangのウサムギョプ(牛ともばら肉の薄切り)ともやしの肉うどん

旨味たっぷりの鶏ガラスープに、甘辛い醤油と砂糖のタレを絡めた牛ともばら肉の薄切り(ウサムギョプ)と、シャキシャキのもやしをトッピングした肉うどんです。

15分とても簡単麺・粉食
うどん牛ともばら肉の薄切り(ウサムギョプ)もやし小ねぎJin-ganjang(韓国の万能醤油)
肉料理汁物・スープ夜食

Aha Bujangの味付け醤油漬けエビ

ぷりぷりの生エビに濃厚なエビの内臓と甘辛い秘伝のタレを絡めた、ご飯泥棒な一品

1日30分普通おかず
生エビ玉ねぎ青陽唐辛子コチュカルみじん切りニンニク
ご飯泥棒季節料理自家製

Aha Bujangのビビムムルッチョルミョン

氷の牛肉スープをかけた、甘辛いビビムソースとコシのある麺が楽しめる爽やかなムルッチョルミョン。

15分簡単麺・粉食
ッチョルミョン麺もやしきゅうりJin-ganjang(韓国の万能醤油)
夏のごちそう麺料理ユニークな料理

Aha Bujangの丸鶏コムタン

白菜と大根の旨みが染み込んだ澄んだ鶏スープに、やみつきになる辛い特製ダレを添えて

1時間簡単汁物・チゲ・鍋
鶏肉白菜大根生姜青陽唐辛子
滋養食スープ料理コスパ抜群

Aha Bujangのピーマン炒め牛肉薄切り

牛肉の薄切り(ウサムギョプ)と韓国ピーマンのシャキシャキ食感を、中華風のとろみソースで手早く炒めたコスパ抜群のメイン料理。

15分簡単肉・メイン
牛肉薄切り(ウサムギョプ)韓国ピーマン玉ねぎもやしJin-ganjang(韓国の万能醤油)
中華風ご飯泥棒ビールのおつまみ