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637件のレシピが見つかりました。
この男の料理 エゴマヌードル
カリッとしたロースト海苔の粉をたっぷり使い、エゴマ油と発酵しょうゆで仕上げた濃厚で旨味豊かな麺料理。ナッツのような風味が口いっぱいに広がります。
この男のクック 醤油うどん
新鮮でシャキッとした漬けたキムチを添えた、甘辛い醤油ダレが特徴の中毒性のある名物うどん料理
This Man's Cook グリルガッチ
酢と焼酎で銀鱗魚特有の臭いを完璧に消し、ペーパーを使用することで油跳ねを防ぎ、サクッとした食感を実現します。
この男の料理 海鮮甘じゃじゃん麺
ちゅんじゃんを油で炒めて苦味をなくし、豚肉と野菜をたっぷり加え、鶏がらスープとオイスターソースで仕上げたじゃじゃん麺。
Kim Dae-seokのジャガイモカルグクス
魚の出汁を取る手間を省き、コイン出汁と木べらを使って素早くきれいに作れる、コシのあるジャガイモカルグクスです。
Kim Dae-seokのイカのバター焼き
みりんと塩で下味をつけ、小麦粉をまぶして焼き上げることで、イカの旨味とバターのコクが引き立つクリスピーな一品です。
Kim Dae-seokのツブ貝の和え物
甘酸っぱいタレに韓国の練り辛子とツブ貝の煮汁を加え、シャキシャキのリンゴと細麺を合わせた、お酒のおつまみにぴったりの爽やかなツブ貝の和え物です。
Kim Dae-seokのビビン冷麺
大麦エビを煮込んだ特製スープと、すりおろした新鮮な果物を混ぜ合わせた濃厚で風味豊かなソースで再現した、専門店風のビビン冷麺。コクとうま味が詰まった味わい。
Maeil Matna フライドチキンケサディーヤ
トルティーヤを三角の円錐形に折り、味付けした鶏胸肉とチーズを詰め、小麦粉の糊で封をして、カリッとするまで揚げたケサディーヤ
Maeil Matnaの型なしで作るたこ焼き
専用の型を使わず、普通のフライパンで作る手作りたこ焼き。2層に折りたたむことで外はカリッと、中はしっとりに仕上げます。
Sung Si-kyungの薄切り豚バラキムチチヂミ
薄切り豚バラ肉を焼いて出た旨味たっぷりの脂で作るキムチチヂミ。ライスペーパーを貼り付けることで、春巻きのように揚げたような極上のカリカリ食感が楽しめます。
Lee Hye-jungのクルグク（牡蠣スープ）
小麦粉で牡蠣を洗い、卵を加えて生臭さを抑え、さっぱりと澄んだ味わいに仕上げた冬の滋養スープ。