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Ttukdak Hyungのコンドゥレ釜飯

昆布だしでご飯を炊き、魚醤とエゴマ油で味付けしたコンドゥレナムルを乗せて炊き上げた、ヘルシーな絶品釜飯

40分普通ご飯・丼・一皿料理
昆布椎茸コンドゥレナムルいわし魚醤
ヘルシー料理ワンプレート料理ご飯泥棒

トゥクダクヒョン ほうれん草のナムル

沸騰したお湯で軽く茹でたほうれん草を魚醤とクッカンジャンで和え、深い旨味を活かした毎日のおかず

15分とても簡単おかず
ほうれん草長ネギクッカンジャンごま油ごま
超簡単常備菜家庭料理

Okjubuのエゴマの葉キムチ

塩漬け不要でそのまま和えるだけ、フレッシュな香りを閉じ込めた超速飯泥棒エゴマの葉キムチ。

10分簡単おかず
エゴマの葉コチュカルニンニク醤油発酵アンチョビ魚醤
飯泥棒即席キムチ基本のおかず

Lim Sung-geunの万能キムジャン味付けペースト

でんぷん糊を炊く代わりに水飴を使うことで簡単に作れる、Imjjangの万能キムジャン味付けペーストです。

15分簡単ソース・調味・基本
玉ねぎ発酵ツナ醤発酵アンチョビ魚醤水飴みじん切りニンニク
料理の基本万能調味料うま味

Solo Cooking Godのマーラー汁チジンダク

市販のマーラー汁ヌードルとサツマイモを使って、手軽に作れる辛くて甘いマーラー風煮込み鶏肉。

30分簡単肉・メイン
煮込み用鶏肉マーラー汁ヌードル大根ねぎベトナム唐辛子サツマイモ
マーラー風オリジナリティのある一品冷蔵庫整理料理

Raymon Kimの肉たっぷりブンチャー

香ばしい焼き豚、手作りミートボール、甘酸っぱい魚醤に浸したライスヌードルが魅力のベトナム料理

40分普通麺・粉食
豚バラ肉ライスヌードルレタスパクチータイバジル
麺料理東南アジア料理肉料理

この男のコックのズッキーニスープ

豚肉の代わりにシイタケを使用した辛口のズッキーニスープ。ゴチュジャンとテンジャンをエゴマ油で炒めることで、濃厚で深みのあるスープが生まれ、しっかりとした味わいとさっぱり感が特徴です。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
ズッキーニシイタケ玉ねぎジャガイモグリーンチリ
辛口スープ余った野菜を活用強い辛味とコク

Kim Dae-seokのコールラビキムチ

塩漬けせずに旬の新鮮なコールラビを和えて作るユニークなキムチで、自然な甘みと抜群の歯ごたえを残します。

20分簡単おかず
コールラビネギみじん切りにんにくアミエビの塩辛イカの魚醤
旬の料理おかずユニークなレシピ

Kim Dae-seokのエゴマの茎の柔らか煮

エゴマの茎を手で揉み込み、砂糖水で下茹ですることで、硬い食感を完全に取り除いた柔らかい煮物です。

20分簡単おかず
エゴマの茎おろしにんにく醤油カンガルー印の魚醤
ご飯のお供超簡単冷蔵庫の整理

Kim Dae-seokのナスキムチ

ナスを塩茹で30秒することで歯ごたえを残し、玉ねぎ汁を加えることで旨味を深めた、さっぱりとした個性的なキムチです。

25分簡単おかず
ナス青ネギ玉ねぎ赤唐辛子コチュカル
特製キムチおかず季節料理

Kim Dae-seokのゴドゥルペギキムチ

旬のゴドゥルペギキムチ。生姜と煮込んだアンチョビ魚醤の深い旨味と、苦味を和らげるニューシュガー少々が加わった一品。

1日1時間普通おかず
ゴドゥルペギネギニューシュガーアンチョビ魚醤みじん切り生姜
旬の料理ご飯のお供伝統的なキムチ

Kim Dae-seokのサツマイモ入り白菜キムチ

白菜の塩漬けをせず、シャキシャキとした食感を活かした贅沢なキムチ。甘くて歯ごたえのあるサツマイモを加え、風味を一段と引き立てました。

30分簡単おかず
白菜サツマイモニラアミの塩辛イカ魚醤
シャキシャキ旬の料理超簡単