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144件のレシピが見つかりました。

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Yoon Yi-ryeonのフキのキムチ

塩漬けではなく軽く湯通しすることでシャキシャキとした食感を保ち、甘辛い味付けが苦味を包み込むフキのキムチ。

25分簡単おかず
フキの葉赤唐辛子チョンヤントウガラシ玉ねぎ人参
季節料理ご飯泥棒基本の副菜

Yoon Yi-ryeonのアルタリ大根と白菜のマックキムチ

アルタリ大根と白菜を粗塩で2時間漬けてシャキシャキ感を保ち、梨と玉ねぎのジュースと米粉の糊で深い味わいのマックキムチに仕上げます。

2時間30分普通おかず
アルタリ大根白菜粗塩長ねぎ赤唐辛子
副菜季節の料理家庭料理

Aha Bujangの辛いウゴジスンデクッパプ

豚の背骨からとった濃厚なスープに、テンジャン(韓国味噌)の風味とゆでたウゴジ(干し大根の葉)を合わせた辛いスンデクッパプ

2時間20分普通汁物・チゲ・鍋
豚の背骨ウゴジ(干し大根の葉)スンデ(韓国風腸詰め)豚の頭肉テンジャン(韓国味噌)
スープ料理二日酔い対策屋台料理

Aha Bujangの青唐辛子マンドゥスープ

自家製の辛い青唐辛子マンドゥと風味豊かなスープを組み合わせた、レストランスタイルの青唐辛子マンドゥスープ。

40分普通汁物・チゲ・鍋
豚ひき肉マンドゥの皮豆腐タンミョン(春雨)青唐辛子
スープ料理家庭料理おもてなし

Sung Si-kyungの蚕蛹スープ

缶詰の味を消すために、蚕蛹をネギ油で炒め、白菜と韓国唐辛子を加えてさっぱりとした辛さに仕上げたポジャンマチャ風の蚕蛹スープ。

15分簡単おつまみ
蚕蛹韓国唐辛子ニンニク長ネギ白菜
焼酎のおつまみポジャンマチャ辛いスープ

Yoon Yi-ryeonのイシモチ鍋

下処理したイシモチを春雨や野菜と一緒に辛いスープで煮込んだ、生臭さのない即席鍋料理。

20分普通汁物・チゲ・鍋
イシモチ春雨ニンジンほうれん草赤唐辛子
辛味スープ料理伝統料理

Yoon Yi-ryeonの梨カクテキサラダ

梨とりんごを辛いカクテキの味付けで和えた、食べる直前に作るフルーツの副菜。

15分とても簡単おかず
りんご大きな青ネギ(デパ)ミナリ(セリ科の香草)コチュカル(韓国唐辛子粉)
ユニークな料理超簡単基本の副菜

Yoon Yi-ryeonのネギのテンジャンムチム

大きなネギをさっと茹でて辛みとぬめりを取り除き、風味豊かなテンジャン(韓国味噌)の和え物にしたユニークなおかずです。

15分とても簡単おかず
大きなネギテンジャン(韓国味噌)メシルシロップごまコチュカル(韓国唐辛子フレーク)
超簡単ユニークな料理基本のおかず

Yoon Yi-ryeonのエオリグルジョット

牡蠣を塩で漬け込み、調味料で味付けして酸味のある発酵風味を引き出した伝統的なエオリグルジョット

2日普通おかず
牡蠣海塩大根コチュカル青ネギ
ご飯泥棒伝統料理季節料理

Hong Shin-aeのム・サエンチャエ

塩漬け工程を省き、秘伝の調味料を事前に浸すことで、シャキシャキとした食感とさっぱりとした風味を最大限に引き出す超簡単なム・サエンチャエ。

15分簡単おかず
大根コチュジャン(韓国唐辛子の粉)みじん切りにしたにんにくみじん切りにした生姜魚醤
副菜超簡単シャキシャキ食感

Yoon Yi-ryeonの海鞘の塩辛

春の季節の海鞘の塩辛。塩辛くも甘くもなく味付けされ、海鞘の自然な香りを楽しめます。

30分普通おかず
海鞘青ネギ韓国唐辛子アンチョビ発酵ソースニンニクのみじん切り
基本のおかず季節の料理家庭料理

Okjubuのエビとキャベツの炒め物

豆腐をカリッとするまで揚げ、そのあと甘みのあるキャベツと柔らかいエビをソースで煮込む、とても簡単な炒め物です。

15分簡単おかず
キャベツ豆腐エビねぎにんにく
エビ炒めキャベツたっぷり超簡単