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977件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokの牛肉と若白菜のテンジャンクッ

炒めた牛バラ肉のコクと、テンジャンで下味をつけた柔らかい若白菜が調和した、さっぱりしつつもピリ辛なスープです。

50分普通汁物・チゲ・鍋
若白菜牛バラ肉青唐辛子赤唐辛子長ネギ
汁物料理ご飯のお供ピリ辛でさっぱりした味

Kim Dae-seokの椎茸とうずらの卵のチャンジョリム

干し椎茸の戻し汁で煮込み、昆布を加えて旨味と食感を引き出した、コクのあるうずらの卵のチャンジョリムです。

40分簡単おかず
うずらの卵干し椎茸煮干し乾燥昆布ニンジン
ご飯泥棒お弁当のおかず家庭料理

Kim Dae-seokの玉ねぎ豆腐チヂミ

水気を絞った豆腐にシャキシャキの玉ねぎと片栗粉を混ぜ合わせ、油っぽくなくモチモチとした食感に仕上げた彩り豊かな豆腐チヂミです。

20分簡単おかず
豆腐玉ねぎパプリカ青唐辛子片栗粉
子供のおかずご飯泥棒お弁当のおかず

Kim Dae-seokの干しキュウリの和え物

厚めにスライスして乾燥させたキュウリを20分間水で戻し、コチュジャンとイワシの魚醤で和えた、歯ごたえが楽しめる副菜です。

10時間30分普通おかず
干しキュウリ玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子コチュジャン
カリカリしっかりとした歯ごたえユニークな副菜

Kim Dae-seokのミョンイ(行者ニンニク)の醤油漬け

甘草と青唐辛子で風味をつけた醤油ダレにミョンイ(行者ニンニク)を漬け込んだ、発酵漬物です。

1時間普通おかず
ミョンイ(行者ニンニク)青唐辛子甘草醤油醤油
肉料理の付け合わせ長期保存可能な漬物ご飯のお供

Kim Dae-seokのコムチの醤油漬け

甘草と青唐辛子を入れて煮出した醤油ダレをコムチ(マルバダケブキ)に注いで熟成させる漬物料理です。

30分普通おかず
コムチ青唐辛子甘草醤油梅エキス
ご飯泥棒肉料理の相棒長期保存

Kim Dae-seokのホタテのピリ辛ドゥルチギ

すりおろしたリンゴと青唐辛子を使った特製ダレで、ホタテを柔らかく炒め上げた、コクと旨味が詰まった一品です。

45分簡単肉・メイン
ホタテキャベツ玉ねぎ長ねぎ青唐辛子
珍味焼酎のおつまみおもてなし料理

Kim Dae-seokのフキのチャンアチ

フキを軽く茹でて硬い皮を剥き、甘草で風味付けした醤油ダレに漬け込んだ、春の爽やかな漬物です。

45分普通おかず
フキ甘草醤油青唐辛子赤唐辛子
春の季節副菜肉料理に最適

Kim Dae-seokの新鮮なカタクチイワシの煮込み

米のとぎ汁を使って生臭さを取り除き、味噌とコチュジャンで濃厚に仕上げた、ご飯が進む絶品のカタクチイワシの煮込みです。新鮮な野菜で包んで食べるのがおすすめです。

25分普通肉・メイン
新鮮なカタクチイワシ玉ねぎ長ねぎ青唐辛子赤唐辛子
ご飯のお供絶品料理旬の料理

Kim Dae-seokのチョッパル炒め

残ったチョッパル(豚足)にピーナッツバターを加えてコクを出し、ピリ辛のタレで炒め上げる、手軽な夜食メニューです。

15分とても簡単おつまみ
チョッパルピーナッツバター玉ねぎ長ねぎ青唐辛子
残り物活用超簡単夜食

Kim Dae-seokの干しタラと豆もやしのスープ

干しタラ特有の強い臭みと硬い食感を抑え、ごま油で軽く炒めることで、黄金色に輝くコクと深みのある澄んだスープに仕上げた、さっぱりとした少しピリ辛な二日酔い解消スープです。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
干しタラ豆もやし青唐辛子長ねぎ赤唐辛子
二日酔い解消スープ料理簡単

Ttukdak Hyungの鶏足汁煮

テンジャンと生姜で臭みを出さずに茹でた鶏足に、玉ねぎ、ねぎ、唐辛子を加え、辛口のタレで和えて冷やして固めると、しっかりとした食感の鶏足汁煮になります。

35分普通おつまみ
テンジャン鶏足生姜玉ねぎねぎ
焼酎のつまみホームパーティー夜食
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