Ttukdak Hyungのニクジャ
昆布だしで丸ごと豚バラ肉、じゃがいも、にんじんをじっくり煮込んだボリューム感のあるニクジャ。きつい酸味が特徴的です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ニクジャを作る際は、高火力で調理して水分を飛ばすようにすると、べちゃっとした食感にならず、素材本来の風味が保たれます。
おすすめ
- 豚バラ肉と野菜を使って満足感のあるメインディッシュを作りたい人。
- 昆布だしと青唐辛子で風味を引き立てた濃厚なニクジャを楽しみたい人。
- 身近な材料で特別な一品を作りたい人。
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