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977件のレシピが見つかりました。

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この男の料理 ガンウォン風ポテトパンケーキ

小麦粉や天ぷら粉を使わず、じゃがいもと塩だけで作る伝統的なカンウォン風ポテトパンケーキ。サクサクでもちもちとした食感を実現します。

1時間20分普通おつまみ
じゃがいも青唐辛子赤唐辛子玉ねぎねぎ
雨の日夜中のスナック日本酒との相性

この男のcookの牛タン飯汁鍋

ご飯洗い水をベースにじっくりと煮込んだ、濃厚な牛肉と新鮮な野菜入り素麺醤油仕立ての土鍋スープ。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
短冊牛肉じゃがいもなす玉ねぎねぎ
スープ料理ご飯に最適肉料理

Baek Jong-wonの鍋ヌレオンジバエスク

丸ごと1羽の鶏を通常の鍋でじっくり煮込み、スープを分離した後、底に敷いたもち米を圧縮して濃厚で旨味豊かなヌレオンジ(カリッとした焼き米)を作る煮込み料理。

50分普通汁物・チゲ・鍋
鶏肉もち米生の大根ねぎ玉ねぎ
スープ料理満足感のある一品来客向け

Kim Dae-seokのミナリとイカの和え物

酢水で殺菌し、歯ごたえを残した新鮮なミナリと、切り込みを入れて柔らかく蒸したイカを、水分を出さずに甘酸っぱく和えた一品。

40分普通おつまみ
イカミナリ大根チョンヤン青唐辛子長ネギ
おつまみ旬の料理おもてなし

Kim Dae-seokのツナビビンバ

ツナ缶の油をしっかり切ってさっぱりさせ、シャキシャキのタマネギやピリ辛の青唐辛子と合わせ、様々な調味料で和えたご飯のお供。炊きたてのご飯にのせて混ぜるだけの手軽で美味しい一品です。

5分とても簡単ソース・調味・基本
ツナ缶タマネギ青唐辛子にんにくのみじん切り
超簡単ご飯のお供万能ソース

Kim Dae-seokの豚肉と豆腐の煮込み

豚ひき肉の脂で作った風味豊かなラー油と、アミエビの塩辛で味付けした、すっきりとした奥深い味わいのコクのある豆腐の煮込み。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
豆腐豚ひき肉長ネギ玉ねぎ青唐辛子
スープ料理ご飯のお供スパイシーで濃厚な味

Kim Dae-seokの白菜スープ

旬の白菜を使った、テンジャンの濃厚なベースに、干しエビと煮干しのだし、さっぱりとした味わいと旨味の深みを加える漬け大根が特徴のスープ。

45分普通汁物・チゲ・鍋
白菜テンジャンにんにくみじん切り大根スープ用醤油
スープ料理家庭料理二日酔い対策

Kim Dae-seokの肉団子パンケーキ

お祝いの席に欠かせない肉団子パンケーキ。牛肉を使わず、豚肩肉とつぶした豆腐でしっとり柔らかくジューシーに仕上げました。

40分普通肉・メイン
豚肩ひき肉豆腐ニラにんじん玉ねぎ
お祝い料理肉料理子供のおやつ

Kim Dae-seokのヤンニョムケジャン

軽く冷凍したワタリガニを使い、ジャガイモ澱粉のあんを絡めた特製ヤンニョムで和えることで、高級店のような身が引き締まった食感を楽しめるヤンニョムケジャンです。

2時間普通肉・メイン
ワタリガニ玉ねぎ青唐辛子長ネギ粉唐辛子
ご飯のお供おもてなし料理旬の料理

Kim Dae-seokの縮れ白菜とからし菜の水キムチ

リンゴや梨の代わりに新鮮なミニトマトをすりおろして加えることで、雑味がなく、驚くほど爽やかでキレのある深い味わいに仕上げた水キムチです。

1時間普通おかず
からし菜縮れ白菜ミニトマト長ネギ玉ねぎ
夏の特選すっきりした味わい作り置き

Kim Dae-seokのナスのおかず

ナスを正確に4分間蒸し、水分を半分だけ絞ることで、柔らかさと歯ごたえを両立させました。粗く潰したニンニクと特製ダレで和えることで、べちゃつかず満足感のある仕上がりになります。

15分簡単おかず
ナス長ネギ青唐辛子赤唐辛子ニンニク
季節料理ヘルシー料理ご飯のお供

Kim Dae-seokのチェユクポックム

豚肩ロースをきび砂糖とみりんで下味をつけて臭みを取り除き、少量のテンジャンでコクをプラス。肉をこんがりと焼いてから炒めることで、風味豊かで柔らかいチェユクポックムに仕上げます。

15分簡単肉・メイン
豚肩ロース玉ねぎ長ねぎ青唐辛子粉唐辛子
ご飯泥棒超簡単肉料理
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