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381件のレシピが見つかりました。
YOOXICMANの韓牛テールスユク
有名店の味を完璧に再現。柔らかくも噛み応えのある牛テールスユクと、甘酸っぱくピリ辛なネギソースの忘れられないハーモニー。
Ttukdak Hyungの豆もやし海鮮辛炒め
豆もやしと各種海鮮を辛いタレで炒め煮にし、シャープで旨味のある深い味わいに仕上げた一品。
Baek Jong-wonの干し鯖醤油豆乳スープ
白宗元が作る伝統的な醤油豆乳スープ。深みのある風味を引き出すために、丁寧に処理された丸ごと干し鯖を使用し、魚臭さを完全に消すために最初に玉ねぎを加えるのがポイント。
Kim Dae-seokの熟成キムチと牛ショートリブの煮込み
砂糖で素早く血抜きした牛ショートリブに、エビの塩辛でうまみを加え、中火でじっくり煮込んだプレミアムなキムチ鍋です。
Seonkyoung Longestのジャンチグクス
アンチョビと昆布の澄んだ深い出汁に、辛いタレとトッピングをのせた伝統的なジャンチグクス
Ttukdak Hyungの文具店トッポッキ
粉唐辛子やコチュジャン、砂糖、水飴をたっぷりと使って甘く煮込んだ、昔懐かしい学校の前の文房具店風トッポギです。
Ttukdak Hyungの市場風トッポッキ
コチュジャン、水飴、調味料をたっぷり使って、屋台独特の濃厚で旨味のある味わいを完璧に再現した、懐かしいトッポッキです。
Solo Cooking Godの辛油しっとり豚肉丼
一味違う豚肉丼。ゴチュジャンを使わず、唐辛子パウダーを炒めることでクリーンな辛油風味を実現。アサリソースとトンカツソースの組み合わせで、ジューシーで光沢のある仕上がりに仕上げました。
Solo Cooking Godの鍋焼き海老とベーコンのチャーハン
青ネギの油を香ばしく炒め、ニンニク、ベーコン、海老を焼いてから、醤油を一度にパリッと焦がすことで、本格的な中華レストラン風の鍋香り（ウオクヘイ）を再現した、超簡単なチャーハン。
Ttukdak Hyungの柚子煮込みポークバックリブ
ポークバックリブと生姜を柚子茶と醤油の調味料で煮込み、甘酸っぱい味わいに仕上げました。
この男の料理の魚餅と芽キャベツの炒め物
しょうゆの香りが引き立つ魚餅と野菜の炒め物に、芽キャベツをのせて蒸し上げ、その後、旨味のある鰹節ダレで素早く炒めることで、シャキシャキとした食感と豊かな風味が楽しめる一品です。
Kim Dae-seokのトマトナス炒め
ナスを水飴と塩で漬けることで、もちもち食感を最大限に引き出し、トマトとテンジャンソースで旨味を加えたヘルシーな炒め物。