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1,024件のレシピが見つかりました。
ペク・ジョンウォンのGalbitang
血抜きを完璧に行い、じっくり煮込んだ牛カルビに、大根と昆布のさっぱりとした風味を加え、タンミョンを添えて専門店そのままの味に仕上げる、すっきりとしたGalbitang。
ペク・ジョンウォン オジンオムックッ
エゴマ油でイカと大根を炒めて深い風味を加え、クッカンジャンと魚醤でさっぱりと煮込むペク・ジョンウォン流Ojing-eomukguk
Kim Dae-seokの鶏もつ炒め
小麦粉もみ洗いとソジュ漬けでしっかり下処理した鶏もつを、丸ごとニンニクや唐辛子で香ばしく炒めた、居酒屋風のピリ辛炒め物。
Aha Bujangのカクテキチャーハン
よく発酵したカクテキ（大根のキムチ）と韓国の魚肉練り物（オムク）を使ったカクテキチャーハン。ケチャップとオイスターソースの万能ソースで深い旨味をプラス。
ペク・ジョンウォンのハムキムチチゲ
豚肉の代わりに缶詰ハムを炒めて香ばしい油を出し、酸っぱいキムチがなくても酢で専門店の味を再現する超簡単ハムキムチチゲ
ペク・ジョンウォン流 コマッビビンバ
ニラ、長ネギ、青唐辛子をたっぷり入れた濃厚な秘伝のタレで、もちもちのコマッ（アカニシ貝）を和え、ご飯の上にたっぷりのせて食べる専門店風ビビンバ
Aha Bujangの慶尚風スパイシービーフスープご飯
牛肉、大根、長ネギをチリパウダーで香り付けした油で煮込み、もやしを加えてさっぱりとした食感に仕上げたスパイシーなスープ
Aha Bujangのツナチャーハン
余ったご飯とツナ缶、イカナゴの魚醤、卵を使った超簡単ツナチャーハン。旨味たっぷりで香ばしい。
Kim Dae-seokの牛カルビジャンジョリム
肉を繊維に沿って切り分け、小麦粉を使って5分で血抜きをすることで調理時間を短縮した、噛み応えがありつつも柔らかい牛カルビのジャンジョリムです。
Aha Bujangの豆もやしプルコギ
もやしを強火で先に炒めて水分を閉じ込め、甘辛い豚肉と和えたお店風の豆もやしプルコギ。
Kim Jin-soonの牛肉とうずらの卵のチャンジョリム
味付けをせずに肉をまず50分間煮ることで柔らかい食感に仕上げた牛肉とうずらの卵のチャンジョリム
Ttukdak Hyungのライスペーパーチリ海老
小麦粉の衣の代わりにライスペーパーで海老を巻き、エアフライヤーで焼いてもち米酢豚のようにモチモチに仕上げた後、豆板醤を入れた中華風チリソースを添える料理。