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Kim Dae-seokの緑豆もやしの蒸しナムル

少量の水で蒸し上げ、空気に触れさせて自然に冷ますことで、シャキシャキとした食感としっかりとした味付けが楽しめる副菜です。

10分簡単おかず
緑豆もやし人参青唐辛子醤油ごま油
副菜簡単祭事料理

Park Eun-youngの卵麺二度煮込み豚肉炒め

香港風卵麺と四川風二度煮込み豚肉(回鍋肉)を組み合わせた、中毒性のある辛さと甘さが特徴の炒め物。

20分普通麺・粉食
卵麺豚バラ肉にんにくの芽玉ねぎねぎ
香港料理麺料理専門料理

Oh Se-deukの四川風工庖魚糕炒め

四川料理風の工庖チキンをアレンジした副菜。厚切りの魚糕ときのこを辛い唐辛子油で炒め、濃厚で旨味豊かな牡蠣醤油ダレでコーティングした一品。

15分簡単おかず
魚糕しいたけ大ぶりの青ネギグリーンチリレッドチリ
副菜中国風ユニークな料理

Hwang Jin-sunのキムサオヨン

海老を皮付きで細かく刻み、豚ひき肉と合わせて詰め込み、揚げた後、細い糸のように切った野菜ソースとともに提供される高級中華料理。

1時間難しい肉・メイン
海苔豚ひき肉エビしめじ竹の子
高級料理来客向け中華風

Chinese Cuisine Witchのヤンニョムケジャン

旬のワタリガニを下処理し、塩で下味をつけて身を締め、様々な野菜とヤンニョムソースで和えた、甘辛いヤンニョムケジャンです。

40分普通おかず
ワタリガニ玉ねぎ青唐辛子長ねぎにんじん
ご飯泥棒旬の一品家庭料理

Hwang Jin-sunの豚皮炒め

乾燥豚皮を揚げ、スープで蒸し、野菜と一緒に辛いラー油ソースで炒めた本格中華風のおつまみ。

2時間30分難しいおつまみ
豚皮生姜にんにく白菜赤パプリカ
夜食ユニークな料理グルメ料理

トゥクダクヒョンの豚足の唐揚げ

双和茶と水飴を加えて2時間じっくり煮込んだ生豚足に、サクサクのパン粉をまぶして揚げた、外はカリカリ、中はしっとりとしたトレンドの肉料理です。

2時間30分難しい肉・メイン
生豚足濃口醤油料理酒双和茶水飴
変わり種料理外カリ中しっとりおもてなし

Okjubuのさっぱりアコニンゼリー碗

厚切りのアコニンゼリー、シャキシャキのキュウリのせんべい、ピリ辛のキムチが冷たいアナゴスープに浮かぶ、夏にぴったりのさっぱり一品。

15分簡単汁物・チゲ・鍋
アコニンゼリーアナゴスープ醤油新鮮なキムチごま油
さっぱり料理夏料理シャーベット状の冷たいスープ

Lim Sung-geunの醤油豚プルコギ

万能醤油とごま油だけで作る、うま味たっぷりの甘辛い豚プルコギ。

15分簡単肉・メイン
豚肉(プルコギ用)万能醤油ごま油
超簡単甘辛い一品料理

Yeo Kyung-okの黄色大豆醤油ダジャンミョン

黒チョンチャンではなく、香り高い黄色大豆醤油(またはドンジャン)を使用した珍しい味わいの濃厚なダジャンミョン

15分簡単麺・粉食
挽き肉玉ねぎズッキーニネギにんにく
no-chunjang-jajangdoenjang-jajangunique-recipe

Yeo Kyung-okのカリッとしたラーメンサラダ

カリッと香ばしく炒ったラーメン、ナッツのようなアーモンド、シャキシャキしたキャベツ、香り豊かなコリアンダーを、特別な芽キャベツオイルソースで和えた珍しいサラダです。

15分簡単おかず
ラーメン麺刻んだアーモンドキャベツコリアンダーラーメンスープの素
珍しい料理おやつとても簡単

Yeo Kyung-okの卵オイスター Pancake

軽く茹でた新鮮なオイスターを溶き卵とさっと混ぜ合わせる冬の逸品。しっとりとした柔らかい食感が特徴です。

10分簡単おかず
新鮮なオイスター醤油ねぎ
超簡単副菜中国風