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3,387件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokのナマズメウンタン

生臭さのない、すっきりとしながらも深みのあるテンジャンスープに、清涼感あふれる淡水エビともちもちの手ちぎり麺生地を加えることで、専門店の味を再現したナマズの辛味スープです。

30分普通汁物・チゲ・鍋
ナマズ淡水エビセリ大根玉ねぎ
スープ料理健康食ソジュのおつまみ

Kim Dae-seokの鶏むね肉の卵丼

タンパク質豊富なワンボウル料理で、焼き鶏むね肉とふわふわ卵、旨味たっぷりのとろみソースがかかった満足感のある一品。

15分簡単ご飯・丼・一皿料理
鶏むね肉卵玉ねぎ青ねぎえのき茸
超簡単ワンボウルごはん肉料理

Kim Dae-seokの老キュウリとエビの炒め物

塩漬けにしない老キュウリとプリプリのエビ、香ばしいエゴマ粉を炒め合わせた、季節を感じるヘルシーな副菜です。

20分簡単おかず
老キュウリ冷凍エビ長ネギおろしニンニク醤油
季節料理副菜あっさり味

Kim Dae-seokの牛すね骨とピクルスからし菜のスープ

牛すね骨と漬け込んだピクルスからし菜を煮込んだ、コクがありながらすっきりとした味わいのスープ。深い満足感が得られます。

1時間普通汁物・チゲ・鍋
牛すね骨ピクルスからし菜青唐辛子ねぎにんにくのみじん切り
ボリューム満点の食事栄養たっぷりの食事季節の一品

Kim Dae-seokのエゴマの茎の炒め物

味噌と醤油の深い旨味を活かし、玉ねぎシロップで後味をすっきりと仕上げた、香り高い旬のエゴマの茎の炒め物です。

20分簡単おかず
エゴマの茎おろしにんにく味噌醤油玉ねぎシロップ
ご飯のお供旬の料理さっぱりとした味

Kim Dae-seokのコムチの味噌漬け

煎った生姜のほのかな香りと小麦粉ペーストのまろやかさが味噌ダレに溶け込み、コムチ(メタカラコウ)のほろ苦い風味を一層引き立てる特別な漬け物です。

40分普通おかず
小麦粉生姜赤唐辛子青唐辛子ニンニク
伝統料理特選料理副菜

Kim Dae-seokのサツマイモの茎の炒め物

エゴマ粉を使わず、サラダ油とエゴマ油で炒めることで、シャキシャキとした食感を生かした、さっぱりとしたサツマイモの茎の炒め物です。

25分簡単おかず
サツマイモの茎青唐辛子赤唐辛子醤油カタクチイワシの魚醤
シャキシャキ簡単夏の副菜

Kim Dae-seokのホヤビビンバ

新鮮なホヤと香り高いミツバを使い、コチュジャンの代わりにサムジャンベースのタレで和えた、コクと酸味のバランスが絶妙な美味しいホヤビビンバです。

15分とても簡単ご飯・丼・一皿料理
ホヤ粉唐辛子青唐辛子おろしにんにくサムジャン
時短料理丼もの旬の料理

Kim Dae-seokのフキのえごま粉炒め

フキの苦味を茹でて水にさらすことで抑え、えごま粉とえごま油でコクと香ばしさを加えた春の季節の副菜です。

30分簡単おかず
フキ玉ねぎ長ねぎおろしにんにく自家製醤油
季節料理春の味覚香ばしい風味

Kim Dae-seokの塩辛アサリの和え物

焼酎を使って生臭さを抑え、玉ねぎを使わずにシャキシャキとした食感を活かした、ご飯が進むさっぱりとした副菜です。

40分簡単おかず
塩辛アサリ焼酎青唐辛子ニンニク粉唐辛子
ご飯泥棒副菜食欲増進

Kim Dae-seokの豆もやしとヒジキのスープ

味噌とニンニクで下味をつけた大根とヒジキを、干しイワシの出汁で煮込んだ、体の芯から温まるさっぱりとした味わいのスープです。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
豆もやしヒジキ大根乾燥昆布干しイワシ
汁物さっぱりとしたスープピリ辛で爽やか

Kim Dae-seokのさつまいものフレッシュサラダ

さつまいもを薄くスライスし、でんぷんを抜いて辛甘いドレッシングで和えた、シンプルでサクサクしたサラダです。

20分とても簡単おかず
さつまいも唐辛子粉おろしにんにく醤油梅シロップ
簡単パリパリ食感ユニークな副菜
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