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This Man's Cook チョヤンゴチュ ダジム

辛みとコクを備えたゴチュジャンベースの調味料。新鮮なチョヤンゴチュと乾燥アナゴを包丁で細かく刻んで、苦味を和らげ、旨味を引き立てる。

20分簡単おかず
チョヤンゴチュ赤ピーマン中サイズのアナゴアナゴソース醤油
ご飯を食べる力アップ辛い料理夏の逸品

Ttukdak Hyungのコチュジャンガーリックポッサム

豚バラ肉をコチュジャンと丸ごとのニンニクで柔らかく煮込んだ、ボリューム満点のポッサム。

1時間普通おつまみ
だしパック生姜ローリエ豚バラ肉(ブロック)コチュジャン
辛い焼酎のおつまみホームパーティー

Ttukdak Hyungのチキン1羽とツマミソース

丸鶏と大根、ネギなどの野菜をじっくり煮込んださっぱりとしたスープに、鶏肉とカルグクスを添えて食べるチキン1羽。

45分普通汁物・チゲ・鍋
丸鶏大根ネギ玉ねぎにんにく
汁物料理家庭料理肉料理

この男のコック ジャパビトウフ

鍋の底に薄切りした大根を敷き、辛味の調味料とエゴマ油を合わせてじっくり煮込むことで、濃厚な仕上がりに。ご飯に混ぜて食べるのに最適です。

20分簡単おかず
豆腐大根玉ねぎねぎ青唐辛子
超簡単ご飯を一気に食べたくなる辛口の味わい

This Man's Cookの焼いた豚肉ビュルギ

出汁を使わず、肉を広げて焼くことで、濃厚な旨味とスモーキーな香りが引き立つ、カリッとしたキャラメル化した食感の豚肉ビュルギ。

20分簡単肉・メイン
豚肩ロースにんにくペースト醤油りんご玉ねぎ
ご飯泥棒肉料理ゲスト接待

この男のコック スパイシーエゴマペッパー魚糕炒め

ピリ辛で香り豊かなエゴマペッパーと辛口ゴチュジャン風の調味料が、ご飯との相性抜群の濃厚な魚糕の炒め物です。

15分とても簡単おかず
魚糕エゴマペッパー醤油赤唐辛子粉にんにくのみじん切り
簡単・時短ご飯のお供辛口甘口

この男の料理 ジムナムルバプ

乾燥したドウダン葉と辛みが効いた、ごま油を使わないさっぱりとした調味料で仕上げた香り高いリゾット風副菜。

40分簡単ご飯・丼・一皿料理
お米乾燥ドウダン葉醤油みじん切りにしたにんにく赤唐辛子パウダー
春の野菜香り軽い食事

This Man's Cookのゴチュジャンフリー・チェ・スンウォン流 ジェユクボッケム

ゴチュジャンを使わず、醤油、コチュガル、梨、玉ねぎで仕上げたクリーンで辛い豚肉の炒め物

50分簡単肉・メイン
豚バラ肉玉ねぎにんにくねぎにんじん
肉料理ご飯のお供夕食

この男のコック ワイルドチアソース

香り高いワイルドチアを細かく刻み、醤油ベースの調味料と混ぜ合わせ、カリッとした焼き海苔と一緒に提供する醤油料理です。

10分とても簡単ソース・調味・基本
ワイルドチア発酵醤油梅シロップゴマ油生ゴマ
超簡単ご飯のお供春の野菜

Kim Dae-seokの牛肉とゴサリのチャンジョリム

牛肉のすね肉とゴサリを一緒に煮込んだ、食感と深い味わいが特徴の特別な牛肉チャンジョリムです。

1時間普通おかず
牛すね肉ゴサリ長ねぎチョンヤンチリ醤油
おかずお祝い料理肉料理

Ttukdak Hyungの昔ながらのポークカツレツ

薄く叩いた豚ロース肉をサクサクの衣で揚げ、バター、ケチャップ、ウスターソースで作った特製ソースをかけた、懐かしい昔ながらのポークカツレツ。

35分普通肉・メイン
豚ロース肉小麦粉パン粉バター
家庭料理ご飯泥棒肉料理

Ttukdak Hyungのコプトリタン

下処理した牛大腸と鶏肉を、味噌、ローリエ、生姜、焼酎で臭みなくじっくり煮込み、ピリ辛のコチュジャンタレで味付けした、辛くてさっぱりとしたコプトリタン

40分普通汁物・チゲ・鍋
牛肉のホルモン鶏肉ジャガイモ玉ねぎネギ
汁物料理家庭料理辛めの味