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Ttukdak Hyungのサバとキムチの煮込み
缶詰のサバ、大根、玉ねぎを大胆な味付けのタレで煮込んだ、スパイシーで深い旨味のあるサバとキムチの煮込み料理。
缶詰サバ玉ねぎ大根韓国太ネギチョンヤン唐辛子
副菜ご飯泥棒スパイシー
Ttukdak Hyungのファインダイニングタットリタン
オーブンで焼いたチキンドラムスティックと、ニンジン、チョンヤン唐辛子をブレンドしたソースで作るスパイシーなブロスが特徴のファインダイニング風タットリタン。
チキンドラムスティックニンジンコチュカルJin-ganjang（韓国の万能醤油）チキンストック
スープ系辛いガツンと辛い
Ttukdak Hyungの豚頭肉サムハプ
コストパフォーマンスに優れた豚頭肉のスユクをじっくり蒸し、エゴマ油で香ばしさを加えた熟成キムチチムと茹で豆腐を添える酒の肴、サムハプ料理。
豚頭肉熟成キムチ豆腐エゴマ油梅エキス
ご飯泥棒夜食祝日料理
Ttukdak Hyungの牛バラ肉ウド釜飯
牛バラ肉の香ばしい脂でウドをさっと炒め、苦味を抑え、香りを最大限に引き出した栄養満点の釜飯。
牛バラ肉ウド濃口醤油ニンニク細ネギ
旬の料理変わり種料理ワンボウル料理
Ttukdak Hyungの牛肉酢豚
柔らかい肩ロースと椎茸を、沈殿させた片栗粉と油の衣で二度揚げし、究極のサクサク感を生かしたプレミアム酢豚
肩ロース椎茸片栗粉刻みにんにく酢
中華風揚げ物料理おもてなしテーブル
セウンウパパの醤油ソーセージ ドッカンジョン
イカの形に切ったソーセージと弾力のある餅を、塩気と酸味が効いた醤油ベースのドッカンジョンソースでじっくり煮込んだ、逸品のおやつ
ビエンナソーセージ餅国餅醤油砂糖酢
甘じょっぱい子どものおやつホームパーティー
トゥクダクヒョンさんの干し大根の葉のチムダク
香ばしいテンジャン（韓国味噌）だれで和えたシレギ（干し大根の葉）と柔らかい鶏もも肉を煮詰めて、深い旨味を引き出したチムダクです。
タンミョンシレギテンジャン食用油鶏もも肉
珍しい料理ご飯泥棒田舎の味
Ttukdak Hyungの冷ラーメン
一日かけて甘酸っぱく熟成させた大根の煮物と、冷たいスープの出汁を添えて食べる珍しい冷ラーメン
ラーメン大根きゅうり酢砂糖
麺料理さっぱり料理夏の別味
トゥクダク兄さんの牛すね肉プデチゲ
じっくり煮込んだ牛すね肉の出汁と薄切りにした茹で肉をトッピングに添え、深い旨味を加えたプレミアムなプデチゲ。
牛すね肉長ネギ玉ねぎニンニクホールブラックペッパー
ボリューム満点汁物料理ご飯が進む
トゥクダクヒョン 韓牛ムルチョルミョン
甘酸っぱく自家製で挽いたフルーツソースに、シャーベット状の冷麺スープと香ばしくて新鮮な韓牛ユッケをたっぷり乗せて食べる夏の珍味ムルチョルミョン
チョルミョンキャベツサニーレタスサムムきゅうり
ユニークな飲食店夜食おもてなし
イウォンイル ミナリ ヨクホエ ビビム イャッコチュジャン カルグクス
みじん切りにしたシイタケをしっかり炒め、肉のような食感を引き出したビーガン用のヤッコチュジャンと、ごま油の香りがたっぷりの熟成キムチを添えたプレミアムなビビムカルグクスです。
カレグクスビーフタルタールミズナマツタケ茸野菜油
ビビンカルグクス甘コチュジャン変わり種料理
キム・ジョンウォンの給食王のじゃっさい
野菜を一つずつ別々に炒めない手軽さと、ごま油をコーティングすることで時間が経っても焦げにくく、歯ごたえのあるじゃっさい
ガラス麺角魚肉団子にんじんきのこ牛肉
行事食簡単チャプチェ家庭料理