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Kim Dae-seokのほうれん草テンジャンクッ

干しエビとアサリの旨味が凝縮された濃厚な出汁に、ほうれん草の鮮やかな色とシャキシャキとした食感を活かした、さっぱりとしたテンジャンクッです。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
ほうれん草干しエビテンジャン(韓国味噌)長ねぎ青唐辛子
スープ二日酔い解消旬の料理

Kim Dae-seokのシシトウとイカの炒め物

シシトウと弾力のあるイカを使った、サクサクした辛い炒め物で、とろみのあるソースが食材によく絡み、美味しい甘辛いおかずに仕上がります。

20分簡単おかず
イカシシトウシイタケ片栗粉にんにく(みじん切り)
ご飯のお供スパイシーでピリッとした夜食

Kim Dae-seokの焦がし米のワカメスープ

焦がし米とワカメをじっくり煮込んだ、コク深く香ばしいスープです。

40分簡単汁物・チゲ・鍋
ワカメ短粒米ごま油にんにく(みじん切り)醤油(スープ用)
スープコクのある味わい朝食

Kim Dae-seokのシャキシャキもやしご飯

もやしは別茹でしてシャキッとした食感を保ち、その茹で汁を使ってご飯を炊くことで、旨味たっぷりの深みのある味わいに仕上げた、満足感のあるもやしご飯。

35分簡単ご飯・丼・一皿料理
もやしにんじん乾燥しいたけ昆布
ワンボウル料理超簡単贅沢ご飯

Kim Dae-seokのシシトウの粉蒸し

小麦粉と片栗粉を混ぜて食感を高めた、もちもちでシャキシャキとしたシシトウの蒸し料理です。霧吹きを使って乾いた粉をダマにならず均一に湿らせることで、しっかりと火を通します。

15分簡単おかず
シシトウ小麦粉片栗粉粉唐辛子醤油
副菜自家製家庭料理

Kim Dae-seokのレモン玉ねぎソース

化学調味料を使わず、塩、炭酸水、レモンの絶妙なバランスで肉の脂っこさを抑える、お店の味を再現したソースです。

10分簡単おかず
玉ねぎニラ長ねぎ醤油粉末マスタード
付け合わせさっぱりとした味超簡単

Ttukdak Hyungのイクラ丼(ウニイクラ丼)

新鮮なイクラとウニをのせたイクラ丼(ウニイクラ丼)。昆布とJin-ganjang(韓国の万能醤油)で作った特製醤油だれが味を引き立てます。

30分簡単ご飯・丼・一皿料理
チョンジュ(韓国清酒)ミリム(韓国みりん)昆布Jin-ganjang(韓国の万能醤油)ほんだし
ワンボウルひとりご飯家庭料理

Yoon Yi-ryeonのキャベツチャプチェ

炭水化物が多い春雨を大幅に減らし、シャキシャキの千切りキャベツで満足感を高めた低カロリーでヘルシーなチャプチェです。

20分簡単サラダ・軽い食事
キャベツ春雨にんじん長ネギ(韓国産)ニラ
ヘルシー冷蔵庫整理ミニマルフード

Yoon Yi-ryeonの半熟卵の醤油漬け

しっとりとした半熟卵を野菜と一緒に旨味のある醤油だれに漬け込んだ、ご飯泥棒なおかず

20分簡単おかず
玉ねぎ大ネギ(韓国産)チョンヤン唐辛子
ご飯泥棒超簡単基本のおかず

Aha Bujangの火の香りイカと辛旨豚肉炒め

甘辛いコチュジャンソースが柔らかい豚首肉とイカに絡み、余分な水分を出さずに炒めて燻製の火の香りを最大限に引き出したドゥルチギです。

20分簡単肉・メイン
豚首肉イカ玉ねぎ長ネギ(韓国産)コチュジャン
火の香りキャンプ料理辛い

Aha Bujangの干しイカ大根スープ

残った干しイカを使った、さっぱりとした旨味たっぷりの特別な大根スープ

15分簡単汁物・チゲ・鍋
干しイカ大根長ネギ(韓国産)にんにくみじん切りコチュカル
超簡単二日酔い対策スープ料理

Lee Hye-jungの醤油漬けさつまいも

軽く蒸したさつまいもに甘酸っぱい醤油の漬け汁を注いで作る、歯ごたえのあるユニークなおかずです。

15分とても簡単おかず
さつまいもJin-ganjang(韓国の万能醤油)水飴乾燥唐辛子
超簡単おかずユニークな一品