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この男の料理 ポテトジュリエンヌサラダ

揚げずに軽くブランチングしたじゃがいもを、辛みと酸味、甘みのバランスが取れたドレッシングで和えて、シャキシャキとした食感を楽しめる美味しい副菜です。

20分簡単おかず
じゃがいもねぎ乾燥魚団子しょうゆツナソース
ユニークな副菜シャキシャキ食感辛み・酸味・甘みのバランス

この男の料理 ゴチュジャンビネガー

2日間、粗く刻んだ緑唐辛子とその種を玄米酢に漬け込むことで作る、万能な夏の調味酢。ほのかな辛みとすっきりとした清涼感が特徴です。

2日10分とても簡単ソース・調味・基本
緑唐辛子玄米酢
万能調味料夏の料理酸辛

この男の料理 海苔とエゴマ種のサラダ

ゆでた海苔、みずみずしいキュウリ、梨を合わせ、さっぱりとした酸味と甘辛さのドレッシングで和えた、食欲をそそるさっぱりした副菜

20分簡単おかず
乾燥海苔キュウリグリーンチリレッドチリ
簡単・時短酸味甘辛い辛さ夏の特選

This Man's Cookのゴチジプコンナムルパチェムチム

エゴマの芽の辛味を抜き、茹でたもやしと自家製の甘酸っぱいタレで和えた、焼肉によく合うシャキシャキとした副菜です。

15分とても簡単おかず
エゴマの芽もやし粉唐辛子ごま塩
甘酸っぱい肉料理にぴったり超簡単

Kim Dae-seokの生ワカメの和え物

季節の生ワカメに秘密の武器であるテンジャン大さじ1を加えることで、魚の臭みを完全に消し、深い旨味を引き出す甘酸っぱいおかずです。

15分簡単おかず
生ワカメ小麦粉大根チョンヤン唐辛子赤唐辛子
旬の料理おかずさっぱりとした味わい

キム・デソクのテンジャンレタスサラダ

テンジャン、コチュジャン、酢、きび砂糖を使った特製ソースで和えた、玉ねぎと青陽唐辛子入りのさっぱりとしたレタスサラダ

10分とても簡単おかず
レタス玉ねぎ青陽唐辛子みじん切りにんにくテンジャン
超簡単基本の副菜さっぱり味

Kim Dae-seokのミョンイ(行者ニンニク)の醤油漬け

甘草と青唐辛子で風味をつけた醤油ダレにミョンイ(行者ニンニク)を漬け込んだ、発酵漬物です。

1時間普通おかず
ミョンイ(行者ニンニク)青唐辛子甘草醤油醤油
肉料理の付け合わせ長期保存可能な漬物ご飯のお供

Kim Dae-seokのグリル風パジョリサラダ

焼き肉店風に仕上げたサクサクで風味豊かなパジョリサラダ。細切り大根を加えることでさわやかな食感と旨味の深みが増します。

15分とても簡単おかず
大ネギ大根唐辛子粉アンチョビソース
手軽に作れる焼き肉にぴったりキャンプ料理

Yoon Yi-ryeonのニラのコッチョリ

ニラと玉ねぎを醤油、魚醤、水、梅シロップ、酢、砂糖、粉唐辛子、ごま油、ごまで和えた甘酸っぱいコッチョリです。

15分とても簡単おかず
ニラ大玉ねぎ醤油アンチョビ魚醤梅シロップ
超簡単おかずさっぱりした味

Yoon Yi-ryeonの春キャベツとヒメニラの和え物

春キャベツとヒメニラの香りが引き立つ春のコッチョリ(浅漬けキムチ)で、リンゴと玉ねぎが爽やかでシャキシャキとした食感を加えます。

15分簡単おかず
春キャベツヒメニラリンゴ玉ねぎ赤唐辛子
春野菜旬の料理さっぱりした味

Sung Si-kyungの冷凍豚バラ肉とネギサラダ

カリッと焼いた冷凍豚バラ肉に甘辛ネギサラダを合わせた超簡単肉料理。

20分簡単肉・メイン
冷凍豚バラ肉長ネギコチュカルジン醤油
ご飯泥棒超簡単韓国焼肉店風

Yoon Yi-ryeonのナスのチヂミ

厚めに切ったナスに塩で下味をつけ、薄い天ぷら粉の衣をまとわせてカリッと焼き上げます。

15分とても簡単おかず
ナス天ぷら粉Jin-ganjang(韓国醤油)梅エキス
超簡単家庭料理ご飯泥棒