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Yoon Yi-ryeonのトッいなり寿司

サッと茹でたトッ(韓国の海藻)、水気を飛ばした豆腐、そしてご飯を混ぜ合わせ、味付け油揚げに詰めた、栄養たっぷりのいなり寿司です。

20分普通サラダ・軽い食事
トッ(韓国の海藻)豆腐にんじん韓国の大ねぎ(テパ)カタクチイワシの魚醤
ヘルシー一品料理ユニークな料理

Aha Bujangの自家製万能つゆ

うどんやそばに使える自家製つゆ。火で焼いた野菜と鰹節で深い旨味を引き出します。

30分普通ソース・調味・基本
長ネギ(韓国産)玉ねぎ丸ごとニンニク大根りんご
万能調味料超簡単自家製

Kim Milanの鶏砂肝ラグーパスタ

噛みごたえのある鶏砂肝と濃厚な鶏レバーをじっくり煮込んで、深い旨味を引き出した伝統的なイタリアン・オフラルラグーパスタ

1時間50分普通麺・粉食
鶏砂肝鶏レバー玉ねぎにんにくバター
変わり種洋食麺料理

Kim Jin-sunの薄切り豚バラ醤油グレーズ

長ねぎを油なしでじっくり焼き、薄切り豚バラ肉を甘辛い醤油ダレで炒め、タレが煮詰まるまで炒めると、居酒屋風の醤油グレーズが完成します。

15分簡単肉・メイン
薄切り豚バラ肉長ねぎJin-ganjang(韓国の万能醤油)料理酒砂糖
超簡単ご飯泥棒甘辛い

Kim Jin-soonの牛肉巻きユクジョン

薄切りの牛肉にエゴマの葉と野菜を巻き、黄金色になるまで焼き、酸味のあるマスタードソースを添えていただく料理です。

20分簡単肉・メイン
ユクジョン用牛肉(薄切り)エゴマの葉パプリカえのき茸ニラ
おもてなし特別な日の料理祝いの料理

Yeo Kyung-okの四川風スープうどん

明るい辛さが特徴のスープうどん。新鮮な海鮮と野菜が、澄んだスープに優しく溶け込む。

20分普通麺・粉食
中華麺玉ねぎ南瓜竹輪木綿茸
澄んだスープ辛くてさっぱり二日酔い解消

YOOXICMANの東坡肉

茹でる、焼く、煮込む、蒸すという杭州の伝統的な工程を経て完成する、とろけるほど柔らかい究極の東坡肉です。

4時間難しい肉・メイン
豚バラ肉(ブロック)長ねぎ生姜老抽(中国醤油)紹興酒
東坡肉中華料理おもてなし

Raymon Kimの魚香肉絲(四川風豚肉細切り炒め)

豚肉の細切り、ニンニクの芽、キクラゲをスパイシーで酸味のある四川風ソースで手早く炒めた特別な一品

20分普通肉・メイン
豚ロース肉(チャプチェ用)醤油片栗粉紹興酒
ご飯泥棒夜食特別な日

Raymon Kimの牛スネ肉の牛丼

すりおろした玉ねぎでマリネして柔らかくし、臭みを取り除いた牛スネ肉を、かつお出汁とキャラメル状の玉ねぎで煮込んだ、上品な味わいの牛丼です。

40分普通ご飯・丼・一皿料理
牛肉玉ねぎ生姜長ねぎかつお出汁
日本料理丼ものワンパン料理

Yoon Yi-ryeonのイシモチ鍋

下処理したイシモチを春雨や野菜と一緒に辛いスープで煮込んだ、生臭さのない即席鍋料理。

20分普通汁物・チゲ・鍋
イシモチ春雨ニンジンほうれん草赤唐辛子
辛味スープ料理伝統料理

Yoon Yi-ryeonの豚首肉ユッジョク

厚い豚首肉に細かく格子状の切り込みを入れ、柔らかく仕上げた祝いのユッジョク。冷めてもしっとりとした食感が楽しめます。

30分簡単肉・メイン
豚首肉韓国梨玉ねぎJin-ganjang(韓国醤油)きび砂糖
祝い料理肉料理おもてなし

Aha Bujangの鶏胸肉カシューナッツ炒め

重曹で柔らかくした鶏胸肉を、カシューナッツと中華風ソースで炒めた一品。

20分普通肉・メイン
鶏むね肉パプリカ玉ねぎ長ネギ(韓国産)青陽唐辛子
栄養満点ヘルシー中華風