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4,443件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの切り干し大根とイカの塩辛の和え物
焼酎に浸した切り干し大根を細かく刻み、イカの塩辛とスパイシーな調味料で和えた、歯ごたえの良い副菜です。
Kim Dae-seokの若ニンニクキムチ
塩の代わりにイワシの魚醤で下漬けして深いコクを出し、乾燥唐辛子、ご飯、リンゴ、玉ねぎをすり潰したヤンニョムで仕上げる、シャープで爽やかな味わいの旬の若ニンニクキムチです。
Kim Dae-seokのツブ貝の湯引き
臭みなく柔らかく茹で上げたツブ貝を、味噌とごま油を合わせた特製ダレで楽しむ一品です。
Kim Dae-seokの豆もやしチヂミ
シャキシャキの豆もやしにスイートコーンとイカナゴ魚醤の風味を加えた、シンプルでカリッとしたチヂミです。
Kim Dae-seokの韓国メロンのピクルス冷製スープ
韓国メロンのピクルス液とイワシの魚醤、青唐辛子を混ぜて作る、酸味と甘みがありながら涼しげな味わいの、さっぱりとした夏の冷製スープ。
Kim Dae-seokのロックフィッシュ辛味鍋
干し唐辛子と玉ねぎのブレンドから作った澄んだ爽やかなだしに、ロックフィッシュとミナリを煮込んだ、生臭さのないクリアで豊かな風味のプレミアム辛味スープ。
中華の魔女の簡単ジェユクポックム
オイスターソースと粉唐辛子で味付けし、玉ねぎとネギをシャキッと炒めた簡単なジェユクポックム。
Kim Dae-seokのコールラビ豆腐パンケーキ
水や卵を使わず、下味をつけたコールラビと豆腐の自然な水分だけで作る、外はカリッと中はもちもちの軽やかで繊細なパンケーキ。ほのかな甘みが特徴です。
Kim Dae-seokのカボチャとジャガイモの煮物
ジャガイモのホクホクした食感とカボチャの甘みを活かし、濃厚でコクのある煮汁に仕上げた、ご飯が進む一品
Kim Dae-seokのナスとエゴマの葉炒め
香り高いエゴマの葉をさっと茹で、歯ごたえのある干し茄子と炒りごまパウダーを合わせ、エゴマ油の豊かな香りで炒めたユニークな副菜。
Kim Dae-seokの海鮮ラーメン
自家製味噌で魚介の臭みを抑え、ワタリガニとエビを20秒だけ下茹ですることで脂っこさを取り除いた、すっきりとした味わいの海鮮ラーメンです。
Jung Ho-youngのトトリムクの冷スープ
サッと湯通ししてモチモチした食感に仕上げたトトリムク（どんぐり寒天）に、甘酸っぱくてピリ辛い冷麺のスープを合わせ、きゅうり、唐辛子、キムチのトッピングを添えた、さっぱりとした夏の冷スープです。