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4,444件のレシピが見つかりました。
この男のcookのメープルシロップ魚糕スープ
メープルシロップまたは米こうじ syrupを使用して、しっとりとした魚糕のスープ。甘みと旨味が深く、砂糖やトウモロコシシロップを使わない。
この男の料理 魚なしオジンジョッジム
鰹節ダレと魚肉団子の深い旨味が萝卜に染み込み、なめらかで口の中でほぐれるような食感を生み出し、ご飯との相性も抜群の濃厚な一品です。
Ttukdak Hyungの記者の食堂風もやしサラダ
オリゴ糖で漬けた大根と茹でたもやしに、粉唐辛子と煮干しエキスで味付けし、ピリ辛で爽やかな味わいに仕上げた一品です。
この男の料理 ミンチ状スパムの炒め物
ご飯と混ぜて食べるのに最適な味わい深い副菜です。焼いたスパムではなく、細かく砕いたスパムを玉ねぎと緑唐辛子で炒めることで、乾燥したクランチな食感が生まれ、蒸しパンとの相性が抜群です。
この男の料理 エゴマと大根の芽のサラダ
秘伝の甘酸っぱいエゴマを浸けた黄金レシピ。歯ごたえのある食感となめらかさが一度に楽しめる、大根の芽のサラダ。
この男の料理 タンシチ
油を切った缶詰のツナを玉ねぎとえのきだけと一緒に炒め、ゴチュジャンで水分を飛ばして作る、ご飯泥棒になるほど中毒性のある副菜。
この男の料理の墨汁豆腐サラダ
油を使わず乾煎りする正方形の魚肉団子を、甘みを増した水分を減らしたズッキーニと合わせ、辛口の醤油ドレッシングで仕上げたユニークな副菜。噛みごたえのある食感と深みのある味わいが魅力。
この男の料理の乾燥しいたけと牛肉の炒め物
歯ごたえのある乾燥しいたけと柔らかな牛肉を、香ばしいにんにく油で炒めたボリューム感のある副菜。黒糖を使用して、深く豊かな旨味が広がる味わいです。
This Man's Cookの絶品サムジャン
青唐辛子のピリッとした辛み、玉ねぎの爽やかな食感、ピーナッツの香ばしさが詰まった自家製サムジャン。市販品とは比較にならないほどの風味です。
This Man's Cookのジャガイモの千切りフリッター
小麦粉を使わず、デンプンと卵白で極上のカリカリ感を実現。卵黄やチーズをトッピングして、見た目も味も贅沢に仕上げた、満足感のあるドーナツ型のジャガイモフリッターです。
この男のコックの魚餅とニラの炒め物
魚餅を辛味の油で炒め、ニラのシャキシャキとした食感と甘塩辛いソースが融合した、ご飯のお供にぴったりの風味豊かな副菜です。
この男のコック なめこ豆腐スープ
カリッとした揚げた豆腐とシャキシャキしたなめこを、濃厚で風味豊かなスープでじっくり煮込んだ、ご飯のお供にぴったりの美味しい一品です。