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Kim Dae-seokのサーモンジャン

新鮮で身が引き締まり、生臭さのないサーモンを特製の醤油ダレに漬け込んだ、ご飯が止まらなくなるサーモンジャンです。

40分普通おかず
サーモン玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子レモン
ご飯泥棒おもてなし特別な日

Kim Dae-seokのサツマイモの茎キムチ

サクサクとしたサツマイモの茎と、小麦粉ペーストの代わりに冷ご飯を混ぜ込んだ便利な調味ペーストで作る夏のキムチ。

40分普通おかず
サツマイモの茎ニラ玉ねぎ乾燥唐辛子アミの塩辛
季節の料理ご飯のお供夏のおかず

キム・デソクのチョロンム水キムチ

果物をミキサーにかけずにメッシュバッグに入れ、熟成した唐辛子を使って炭酸のような爽やかな発泡感を出した、澄んだスープが美味しい水キムチ。

2時間普通おかず
チョロンム海塩ニューシュガー甘味料青ねぎ発酵唐辛子
水キムチ秋の季節澄んだスープ

Kim Dae-seokのきゅうりとわかめのサラダ

さっと湯通ししたわかめと塩もみしたきゅうりを、酸味の効いたツナソースで和えた、夏にぴったりのさわやかな副菜です。

30分簡単おかず
わかめきゅうり玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子
さっぱり味夏のおかず低カロリー

Yoon Yi-ryeonの緑ニンニクの茎キムチ

緑ニンニクの茎の辛味と乾燥唐辛子の清らかな辛さ、そして米粥ベースが食欲をそそる、春の特別な一品。

40分簡単おかず
緑ニンニクの茎玉ねぎ韓国梨アンチョビの発酵ソース生姜シロップ
春の青菜ユニークな一品超簡単

Yoon Yi-ryeonの醤油唐辛子漬け

酢で下漬けすることで、唐辛子のシャキシャキ感が長持ちする醤油漬け。

7時間30分普通おかず
唐辛子Jin-ganjang(韓国醤油)梅エキス焼酎
副菜あっさり味伝統料理

Yoon Yi-ryeonの青ニンニクの茎のジャンアッチ

ニンニクの風味と大きなネギの香りが引き立つ、シャキシャキとした甘酸っぱいジャンアッチ。春の柔らかい青ニンニクの茎を黄金比の漬け汁で漬け込みます。

20分簡単おかず
青ニンニクの茎玉ねぎチョンヤン唐辛子赤唐辛子Jin-ganjang(韓国醤油)
季節の料理さっぱりした味わい基本の副菜

Yoon Yi-ryeonのセンテジリタン

新鮮なスケトウダラの自然な清らかな味わいを引き立てた、澄んださっぱりとしたスープ。ディポリと長ネギの根でとった出汁で煮込みます。

35分普通汁物・チゲ・鍋
新鮮なスケトウダラダシマ長ネギディポリ大根
スープ料理あっさり味二日酔い対策

Yoon Yi-ryeonの白菜水キムチ

下漬け白菜を使うことで手間を省き、大根と梨のすりおろし汁でさっぱりとした澄んだスープの水キムチです。

45分普通おかず
下漬け白菜大根りんごにんじん
祝い料理スープ料理基本の副菜

Yoon Yi-ryeonの干し大根のムチム

もち米糊を使わず、すっきりとした味わいの干し大根のムチム。1時間漬け込むことで、シャキシャキとした食感と甘みが引き立ち、うま味たっぷり。

1時間10分簡単おかず
干し大根乾燥唐辛子の葉アンチョビの発酵ソースJin-ganjang(韓国醤油)マエシルエキス(青梅エキス)
副菜すっきり味お弁当

Aha Bujangの和風スパイシーカレー

ベトナム唐辛子の激しい辛さと生卵のコクが調和し、黄金色に焼き上げた鶏もも肉と合わせた個性的な和風カレー。

20分簡単ご飯・丼・一皿料理
鶏肉玉ねぎベトナム唐辛子みじん切りにんにくバター
超簡単個性的な料理スパイシー

Aha Bujangのスンデ炒め

電子レンジで予熱することで破裂を防ぎ、もちもちの食感に仕上げ、エゴマ種子粉とエゴマの葉で香り豊かに炒めたスンデ炒め

20分簡単おつまみ
スンデ玉ねぎエゴマの葉チョンヤン唐辛子春雨
ポジャンマチャご飯泥棒夜食