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Yoon Yi-ryeonのエビジョン
アルゼンチン産冷凍赤エビL2を下処理し、塩コショウで味付けし、刻んだ唐辛子を混ぜた卵液にくぐらせて焼いたエビのジョンです。
赤エビ塩コショウ卵青陽唐辛子
お祝い料理外はカリッと中はしっとりおもてなし
Seonkyoung Longestのヴィーガン白菜キムチ
塩辛を使わず、完熟した柔らかい柿と、干しシイタケと昆布のだしで煮たもち粉ののりで旨味を出したヴィーガンの白菜キムチ
白菜大根ネギカラシナニンニク
健康食食欲をそそるおかず発酵食品
ストライカー・シェフのチーズチャドルパッキョクジョンとイカ初漬け
香ばしいチーズを含んだチャドルパッキョクジョンと、ピリ辛でさっぱりとしたイカ初漬けの絶妙な組み合わせ
チャドルパッキョウスティリングチーズネギ菜小麦粉卵
マッコリのおつまみ変わり種料理辛口
Okjubuのナマズ醤油ダレスープ
最高のご飯のお供——歯ごたえのあるナマズとシャキシャキした野菜を、濃厚で旨味豊かな自家製醤油ダレでじっくり煮込んだ逸品。
ナマズ醤油ダレ赤唐辛子粉みりんオリゴデキストリン
レタス巻きご飯のお供副菜
Okjubuのキュウリキムチ
沸騰した塩水でさっと茹でることで、最後までシャキッとした食感を保つ、さっぱりとした辛みのキュウリキムチ。
キュウリネギニンジンタマネギショウガ
キュウリのキムチカリカリキムチ常備菜
Lim Sung-geunの旨い豆板醤蒸しエゴマ葉
濃厚でほんのり塩気の効いた、旨い豆板醤を使った蒸しエゴマ葉。ご飯のお供にぴったりの一品です。
エゴマ葉伝統的豆板醤調理用酒ツナソース赤唐辛子粉
副菜ご飯の仲間伝統的な副菜
Lim Sung-geunの辛口甘み黄タラ焼き
刻んだ玉ねぎと梨をブレンドして仕込んだマリネで、上品なレストラン風の味わいの辛口甘み黄タラを焼くレシピ
黄タラ本格的しょうゆ玉ねぎ梨細挽き赤唐辛子粉
メイン料理家庭料理簡単な料理
Jung Ho-youngのエゴマ唐辛子蒸し
5分で完成する辛くて甘い夏の定番副菜。ご飯との相性抜群で、食欲をぐっと引き立てる一品です。
エゴマ唐辛子小麦粉薄口しょうゆ梅シロップ赤唐辛子粉
夏の副菜基本の副菜超簡単
Jung Ho-youngの辛甘ダレで仕上げた干しホッケのスライス
10分で完成する、表面はカリッと中はふっくらとした一品。空気揚げ器で軽く焼いた干しホッケのスライスを、辛甘ダレと和えて仕上げます。
干しホッケのスライスエゴマ油ゴチュジャントウモロコシシロップ梅シロップ
副菜乾燥副菜超簡単
This Man's Cook キャベツサラダ
塩で保存したキャベツを、脂っこくない唐辛子粉の調味料と香り高いエゴマの葉で和え、さっぱりとした甘酸っぱい野菜の副菜です。
キャベツ花塩砂糖酢赤唐辛子粉
甘酸っぱい冷蔵庫整理ユニークな副菜
Kim Dae-seokのカムテの和え物
冬の味覚であるカムテの和え物。洗わずに箸で優しくほぐすことで、磯の香りと豊かな旨味をそのまま閉じ込めます。
カムテ長ネギ赤唐辛子ニンニクイワシの魚醤
とても簡単季節料理ご飯のお供
Yoon Yi-ryeonの唐辛子の葉と青唐辛子のムチム
秋のごちそうおかず。唐辛子の葉と韓国の辛くないパリッとした青唐辛子を丸ごと茹でて、アンチョビの発酵調味料で和えた一品。
唐辛子の葉韓国の辛くない青唐辛子赤唐辛子アンチョビの発酵塩辛梅エキス
ご飯泥棒季節の料理基本のおかず