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この男のコック パンギ三色パンケーキ
丸ごとパンギ茸を広げた、リーズナブルなパンケーキ。乾燥牛肉と青ネギをのせて、彩り豊かでサクッとした食感が楽しめる。
パンギ茸青ネギ乾燥牛肉チェヨンガリ赤唐辛子
お祝い料理簡単リーズナブル
この男の料理 東大湯
スミネバンチャン風の東大湯。テンジャンとサエジョットで味わい深く、さっぱりとしたスープに仕上げ、水パクソウとクラウンデイジーで仕上げました。
凍ったマツカワマツカワの卵巣マツカワの精巣大根玉ねぎ
スープ辛口二日酔い解消
Kim Dae-seokのキュウリとマクワウリの水キムチ
キュウリとマクワウリを、澄んだブレンド調味スープに漬け込み、漉して清らかに仕上げ、最後の一口までパリッとした食感を保つ、爽やかな水キムチです。
キュウリマクワウリコチュカルリンゴタマネギ
夏の珍味おかず酸味のある味
Kim Dae-seokの若い白菜のテンジャン漬け
これは、味噌、小麦粉のとろみ、アンチョビフィッシュソースで作った手作りの合わせ調味料を、茹でた若い白菜に重ねて漬け込んだ特別な漬物で、シャキッとした食感とコクのある風味が楽しめる一品です。
若い白菜赤唐辛子チョンヤン唐辛子にんにく生姜
おかず特別な漬物ご飯のお供
キム・デソクのマロウテンジャンスープ
柔らかいマロウの葉、干しエビ、煮干し、昆布、玉ねぎを使った温かいテンジャンスープ。
マロウテンジャンニンニク青唐辛子赤唐辛子
朝食スープ濃厚な旨味温かい家庭料理
Kim Dae-seokの焼き生姜ナスの漬物
生姜を焼くことで辛みを取り除き、香り高いエゴマの葉と合わせた、熟成された深みのある上品な味わいのナスの漬物。
ナス玉ねぎ生姜赤唐辛子青唐辛子
ユニークなレシピがっつりおかずおかず
Sung Si-kyungのパッカパオ
タイ風豚肉とバジルのご飯もの。辛いタイ唐辛子と香り高いニンニク、ナンプラーのエキゾチックな旨味が特徴。
豚ひき肉ニンニクタイ唐辛子赤唐辛子バジル
エキゾチックな味わいワンボウルご飯スパイシーで旨味たっぷり
1分料理 トゥクタクヒョンの麻辣手羽先煮込み
手羽先とニンニクの茎、赤唐辛子をピリ辛の麻辣ソースで煮込んだ、刺激的な麻辣手羽先煮込みです。
手羽先コチュジャン唐辛子粉濃口醤油オイスターソース
副菜ご飯泥棒辛味
Yoon Yi-ryeonのきのこジャンアチ
えのき、エリンギ、きくらげをさっと茹で、醤油、魚醤、酢、焼酎の漬け液に浸したきのこのジャンアチ。
えのきエリンギきくらげ醤油酢
超簡単副菜家庭料理
Yoon Yi-ryeonのミナリジョン
最小限の粉の衣で作る、香り豊かなミナリをたっぷり使ったカリッとしたミナリジョン
ミナリ赤唐辛子韓国風お好み焼き粉塩黒こしょう
季節の料理超簡単外はカリッ、中はしっとり
Yoon Yi-ryeonの大根と白菜のジョン
千切りにした大根と白菜を、水を使わずに片栗粉と卵で軽く混ぜ合わせ、カリッと甘く焼き上げた特別なジョンです。
大根白菜の芯玉ねぎ韓国青唐辛子赤唐辛子
超簡単夜食マッコリのおつまみ
Yoon Yi-ryeonのオジンオチョムチム
イカの旨味を活かした、ピリ辛でさっぱりとしたイカの和え物。たっぷりの湯で茹でず、イカ自身の水分で蒸し茹でにするのがポイント。
イカキュウリニンジンミナリ（韓国セリ）青ネギ
さっぱり味夜食夏のごちそう