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39件のレシピが見つかりました。
この男の料理 豆もやし二日酔いラーメン
豆もやしとツナソースで作るさっぱりとしたスープ。二日酔い対策ラーメンとして、まず茹でた麺と豆もやしをすくい出して、食感を保つ工夫が施されています。
Solo Cooking Godのカリッとしたエンドウマメフリット
厚切りのエンドウマメをスライスし、天ぷら粉とみじん切りにしたニンニクで衣をつけて揚げ、きつね色にこんがりとカリッとした風味豊かなフリットです。
Jung Ho-youngの豚丼
薄切りの豚肉と玉ねぎを、甘辛い自家製タレでじっくり煮込み、ご飯の上に盛り付けるシンプルな和風豚丼。
この男の料理 豆もやしのサラダ
蒸し加減を6分ぴったりにし、冷たい水ですぐに冷却することで歯ごたえを保ち、かつお節の調味料で深みのある旨味を引き出した高級感ある豆もやしの副菜です。
Okjubuのマウン・ダルギャルタン・グクス
辛くて温かいスープと柔らかい卵で胃袋を満たす、超簡単なパスタレシピ。
ソロコックイン ナンスープ
有名なラーメン風辛い餅屋のスタイルを彷彿とさせる自家製辛口ソースで煮込んだ歯ごたえのある麺を使った、美味しい屋台料理。カレー粉と黒こしょうをたっぷり使って仕上げています。
Ttukdak Hyungのエゴマカルグクス
白身魚を片栗粉でコーティングし、サクサクとした食感に揚げた料理に、ごま油と醤油で煮込んだ辛口甘口のタレをたっぷりとかけます。
Solo Cooking Godの辛く甘い味噌風ビビンブダエ
ピリ辛甘い豚肉の炒めタレと砕いた海老せんべいをトッピングした、手軽でコク深い一品。豊かなうまみとカリッとした食感が魅力。
Jung Ho-youngのビーフショートリブカレージャンプン
濃厚で辛い融合ジャンプン。コク深いうま味が特徴で、カレー粉をたっぷり加えることで、牛肉の癖を和らげます。
Lim Sung-geunのイカの炒め物
黄金比の万能炒めダレを使って、高熱で短時間にイカと野菜をさっと炒めた、ふっくらジューシーなイカの炒め物。
Jung Ho-youngの黒鯛醤油煮
新鮮な魚を高火力で素早く煮込み、醤油ダレをたっぷりとかけながら焼き上げることで、やわらかな身と濃厚な旨味が引き立つ、日本の家庭料理スタイルの仕上がり。
この男の料理 エッグプラントフリッター
1cmの厚さに切ったナスに、チェック柄の切り込みを入れ、小麦粉と卵液をまとわせ、弱火で揚げてきつね色に仕上げた、サクサクとした食感と柔らかく甘い中身が特徴の和風副菜。