すべてのレシピ
カテゴリ、時間、難易度、出典、食材、タグで絞り込めます。
すべての時間
すべての難易度
検索結果
58件のレシピが見つかりました。
この男のクック クレソン冷し汁
市販の冷やし中華スープをベースに、調味料とごま粉の黄金比を加えることで、毎回深みがありさっぱりとした味わいが楽しめる簡単で失敗しないキュウリの冷たいスープです。
Park Eun-youngのユーシャンナスビとエビ
柔らかくほぐしたエビミンチを詰め込んだナスのポケットを、カリッとした食感になるまで揚げ、ピリ辛のエゴマ種ソースで仕上げた高級な中国料理。花椒油の香りが効いた、独特のツユが特徴。
この男のcookの芽キャベツとズッキーニのサラダ
油を使わずローストしたズッキーニの自然な甘みを活かし、シャキシャキとした豆もやしと合わせたユニークな副菜。濃厚でコクのある三色調味料ソースで和えた一品。
This Man's Cook 自家製ゴチュジャンたまご
余ったツナの缶詰を、さまざまな野菜と一緒に濃厚なゴチュジャンとケチャップソースで煮込んだ、風味豊かな自家製ゴチュジャンたまご。
Hwang Jin-sunのエゴマカルグクス
ひき肉、彩り豊かな野菜、そしてコチュジャンとラー油をベースにした甘辛いソースで炒めた、カリッと揚げたナスが特徴の本格的な中華料理です。
ストライカー・シェフのロブスター・テール コンフィ サラダ
低温オイルでしっとりと調理し、弾力的な食感を最大限に引き出したロブスターテールと、ピリ辛でさっぱりとしたライム特製ドレッシングを添えたマンゴーサラダ
Hwang Jin-sunの五香牛肉の冷製プレート
手頃な牛すね肉を五香でじっくり煮込み、炭酸水を使ったさっぱりとしたガーリックソースとシャキシャキのきゅうりを合わせた、上品な冷菜。
この男の料理 水菜のパンケーキ
新鮮な水菜と細かく刻んだ野菜を薄い生地に混ぜ、薄く揚げてサクッとした香り高い水菜のパンケーキです。
Kim Dae-seokの野菜入り茄子炒め
塩と水あめで茄子の水分を抜き、しっかりとした歯ごたえのある食感に仕上げる、旨味たっぷりの炒め物です。
イヨンボクの四川ユーシャンエッグプラント
料理人イヨンボクの代表作。地元の四川料理コンテストで完勝を収めた、辛く、酸味があり、甘い四川風ユーシャンエッグプラント。
この男のクックの魚肉団子じゃぱちぇ
ガラスうどんの代わりに長く細く切った魚肉団子を主役としたユニークな料理。彩り豊かな野菜と柔らかい卵オムレツを炒め、牡蠣醤油で仕上げます。
Yeo Kyung-raeのラーズージーディン
柔らかな鶏もも肉を辛味の効いた豆板醤ダレで煮込んだ、究極の旨味を誇る四川風鶏肉料理。